Heringsfilet in Dillrahmcreme gegart
Heringsfilet in Dillrahmcreme gegart
Lebensmittelgruppe: Fisch, Krusten-, Schalen-, Weichtiere
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.2 |
|
| Kilokalorien | 211 |
|
| Kilojoule | 882 |
|
| Eiweiß | 12.746 |
g |
| Fett | 16.8 |
g |
| Kohlenhydrate | 2.457 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 64.873 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 1.011 |
g |
| Cholesterin | 49 |
mg |
| Mineralstoffe | 1.962 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.015 |
mg |
| Vitamin D | 14.09 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 4.328 |
mg |
| Folsäure | 2 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.018 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.098 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.164 |
mg |
| Vitamin C | 0.335 |
mg |
| a-Tocopherol | 4.328 |
mg |
| Vitamin K | 1 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.377 |
mg |
| Biotin | 2.6 |
µg |
| Vitamin B12 | 4 |
µg |
| Retinoläquivalent | 15 |
µg |
| ß-Carotin | 1 |
µg |
| Niacinäquivalent | 3798 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 456 |
mg |
| Kalium | 219 |
mg |
| Magnesium | 21 |
mg |
| Calcium | 39 |
mg |
| Eisen | 0.869 |
mg |
| Phosphor | 167 |
mg |
| Kupfer | 90 |
µg |
| Zink | 0.499 |
mg |
| Chlorid | 803 |
mg |
| Fluorid | 234 |
µg |
| Jodid | 31.4 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 25 |
µg |
| Schwefel | 134000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 705 |
mg |
| Cystin | 140 |
mg |
| Histidin | 314 |
mg |
| Isoleucin | 628 |
mg |
| Leucin | 1054 |
mg |
| Lysin | 1036 |
mg |
| Methionin | 385 |
mg |
| Phenylalanin | 461 |
mg |
| Threonin | 617 |
mg |
| Tryptophan | 129 |
mg |
| Tyrosin | 413 |
mg |
| Valin | 729 |
mg |
| Alanin | 892 |
mg |
| Asparaginsäure | 1359 |
mg |
| Glutaminsäure | 1997 |
mg |
| Glycin | 676 |
mg |
| Prolin | 573 |
mg |
| Serin | 637 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 6611 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 6134 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 2.687 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 5.772 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 6.979 |
g |
| Buttersäure | 0 |
g |
| Capronsäure | 0.001 |
g |
| Caprylsäure | 0 |
g |
| Caprinsäure | 0.01 |
g |
| Laurinsäure | 0.012 |
g |
| Myristinsäure | 0.683 |
g |
| C15:O Fettsäure | 45 |
mg |
| Palmitinsäure | 1.54 |
g |
| Margarinsäure | 25 |
mg |
| Stearinsäure | 0.322 |
g |
| Arachinsäure | 0.007 |
g |
| Behensäure | 0.033 |
g |
| Lignocerinsäure | 9 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.703 |
g |
| Ölsäure | 2.572 |
g |
| Eicosensäure | 1.443 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 2.209 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 3.186 |
g |
| Linolensäure | 0.053 |
g |
| Arachidonsäure | 0.023 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 1.24 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0.067 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.413 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 1 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 10 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 15427 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 1362 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.024 |
g |
| Fructose | 0.024 |
g |
| Saccharose | 1.174 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 1.222 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.046 |
g |
| Polyuronsäure | 843 |
mg |
| Mannit | 0.013 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 13 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 0 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.025 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.985 |
g |
| Lignin | 4 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 1.16 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 139 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 2.15 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
