Heringsfilet in Dillrahmcreme gekocht
Heringsfilet in Dillrahmcreme gekocht
Lebensmittelgruppe: Fisch, Krusten-, Schalen-, Weichtiere
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.21 |
|
| Kilokalorien | 194 |
|
| Kilojoule | 811 |
|
| Eiweiß | 10.438 |
g |
| Fett | 15.898 |
g |
| Kohlenhydrate | 2.571 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 67.883 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 1.057 |
g |
| Cholesterin | 52 |
mg |
| Mineralstoffe | 1.995 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.015 |
mg |
| Vitamin D | 14.17 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 4.367 |
mg |
| Folsäure | 2 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.018 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.079 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.15 |
mg |
| Vitamin C | 0.351 |
mg |
| a-Tocopherol | 4.367 |
mg |
| Vitamin K | 1 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.345 |
mg |
| Biotin | 2.6 |
µg |
| Vitamin B12 | 3.7 |
µg |
| Retinoläquivalent | 15 |
µg |
| ß-Carotin | 1 |
µg |
| Niacinäquivalent | 3092 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 477 |
mg |
| Kalium | 202 |
mg |
| Magnesium | 21 |
mg |
| Calcium | 41 |
mg |
| Eisen | 0.856 |
mg |
| Phosphor | 166 |
mg |
| Kupfer | 89 |
µg |
| Zink | 0.523 |
mg |
| Chlorid | 841 |
mg |
| Fluorid | 245 |
µg |
| Jodid | 32.9 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 26 |
µg |
| Schwefel | 141000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 578 |
mg |
| Cystin | 115 |
mg |
| Histidin | 257 |
mg |
| Isoleucin | 514 |
mg |
| Leucin | 863 |
mg |
| Lysin | 849 |
mg |
| Methionin | 315 |
mg |
| Phenylalanin | 377 |
mg |
| Threonin | 506 |
mg |
| Tryptophan | 105 |
mg |
| Tyrosin | 338 |
mg |
| Valin | 597 |
mg |
| Alanin | 730 |
mg |
| Asparaginsäure | 1113 |
mg |
| Glutaminsäure | 1635 |
mg |
| Glycin | 554 |
mg |
| Prolin | 470 |
mg |
| Serin | 521 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 5414 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 5023 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 2.542 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 5.462 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 6.605 |
g |
| Buttersäure | 0 |
g |
| Capronsäure | 0.001 |
g |
| Caprylsäure | 0 |
g |
| Caprinsäure | 0.01 |
g |
| Laurinsäure | 0.012 |
g |
| Myristinsäure | 0.646 |
g |
| C15:O Fettsäure | 43 |
mg |
| Palmitinsäure | 1.457 |
g |
| Margarinsäure | 23 |
mg |
| Stearinsäure | 0.304 |
g |
| Arachinsäure | 0.006 |
g |
| Behensäure | 0.031 |
g |
| Lignocerinsäure | 9 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.665 |
g |
| Ölsäure | 2.436 |
g |
| Eicosensäure | 1.365 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 2.09 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 3.016 |
g |
| Linolensäure | 0.05 |
g |
| Arachidonsäure | 0.021 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 1.174 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0.063 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.391 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 1 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 10 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 14598 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 1289 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.025 |
g |
| Fructose | 0.025 |
g |
| Saccharose | 1.229 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 1.278 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.048 |
g |
| Polyuronsäure | 881 |
mg |
| Mannit | 0.014 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 14 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 0 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.026 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 1.03 |
g |
| Lignin | 4 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 1.213 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 145 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 2.15 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
