Seelachs (Köhler) im Ausbackteig tiefgefroren
Seelachs (Köhler) im Ausbackteig tiefgefroren
Lebensmittelgruppe: Fisch, Krusten-, Schalen-, Weichtiere
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 1.17 |
|
| Kilokalorien | 149 |
|
| Kilojoule | 625 |
|
| Eiweiß | 15.792 |
g |
| Fett | 3.191 |
g |
| Kohlenhydrate | 14.033 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 65.3 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0.513 |
g |
| Cholesterin | 97 |
mg |
| Mineralstoffe | 1.154 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.032 |
mg |
| Vitamin D | 0.44 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.944 |
mg |
| Folsäure | 14 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.064 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.343 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.213 |
mg |
| Vitamin C | 0.044 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.944 |
mg |
| Vitamin K | 1 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.291 |
mg |
| Biotin | 4.3 |
µg |
| Vitamin B12 | 1.9 |
µg |
| Retinoläquivalent | 32 |
µg |
| ß-Carotin | 2 |
µg |
| Niacinäquivalent | 5147 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 172 |
mg |
| Kalium | 299 |
mg |
| Magnesium | 21 |
mg |
| Calcium | 18 |
mg |
| Eisen | 0.53 |
mg |
| Phosphor | 210 |
mg |
| Kupfer | 30 |
µg |
| Zink | 0.343 |
mg |
| Chlorid | 244 |
mg |
| Fluorid | 107 |
µg |
| Jodid | 43.7 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 85 |
µg |
| Schwefel | 190000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 928 |
mg |
| Cystin | 235 |
mg |
| Histidin | 352 |
mg |
| Isoleucin | 790 |
mg |
| Leucin | 1312 |
mg |
| Lysin | 1318 |
mg |
| Methionin | 495 |
mg |
| Phenylalanin | 702 |
mg |
| Threonin | 695 |
mg |
| Tryptophan | 190 |
mg |
| Tyrosin | 551 |
mg |
| Valin | 867 |
mg |
| Alanin | 887 |
mg |
| Asparaginsäure | 1524 |
mg |
| Glutaminsäure | 2754 |
mg |
| Glycin | 667 |
mg |
| Prolin | 739 |
mg |
| Serin | 787 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 8435 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 7358 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 0.965 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 0.843 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 1.107 |
g |
| Buttersäure | 0.006 |
g |
| Capronsäure | 0.003 |
g |
| Caprylsäure | 0.002 |
g |
| Caprinsäure | 0.004 |
g |
| Laurinsäure | 0.006 |
g |
| Myristinsäure | 0.101 |
g |
| C15:O Fettsäure | 8 |
mg |
| Palmitinsäure | 0.635 |
g |
| Margarinsäure | 17 |
mg |
| Stearinsäure | 0.171 |
g |
| Arachinsäure | 0.009 |
g |
| Behensäure | 0.001 |
g |
| Lignocerinsäure | 2 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.17 |
g |
| Ölsäure | 0.87 |
g |
| Eicosensäure | 0.046 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0.008 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0.006 |
g |
| Linolsäure | 0.354 |
g |
| Linolensäure | 0.037 |
g |
| Arachidonsäure | 0.025 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0.142 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0.055 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.222 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 9 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 6 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 2900 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 279 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.058 |
g |
| Fructose | 0.006 |
g |
| Saccharose | 0.064 |
g |
| Lactose | 0.178 |
g |
| Stärke | 13.609 |
g |
| Maltose | 0.063 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.1 |
g |
| Polyuronsäure | 23 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 55 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 9 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.317 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.429 |
g |
| Lignin | 0 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 0.402 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 8 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.87 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
