Schlemmerfilet tiefgefroren
Schlemmerfilet tiefgefroren
Lebensmittelgruppe: Fisch, Krusten-, Schalen-, Weichtiere
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.52 |
|
| Kilokalorien | 160 |
|
| Kilojoule | 668 |
|
| Eiweiß | 13.732 |
g |
| Fett | 8.852 |
g |
| Kohlenhydrate | 6.265 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 68.751 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0.581 |
g |
| Cholesterin | 65 |
mg |
| Mineralstoffe | 1.799 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.038 |
mg |
| Vitamin D | 0.83 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.717 |
mg |
| Folsäure | 10 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.113 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.141 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.325 |
mg |
| Vitamin C | 2.755 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.717 |
mg |
| Vitamin K | 11 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.168 |
mg |
| Biotin | 6 |
µg |
| Vitamin B12 | 0.9 |
µg |
| Retinoläquivalent | 52 |
µg |
| ß-Carotin | 83 |
µg |
| Niacinäquivalent | 3519 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 305 |
mg |
| Kalium | 285 |
mg |
| Magnesium | 24 |
mg |
| Calcium | 24 |
mg |
| Eisen | 0.474 |
mg |
| Phosphor | 242 |
mg |
| Kupfer | 171 |
µg |
| Zink | 0.57 |
mg |
| Chlorid | 520 |
mg |
| Fluorid | 39 |
µg |
| Jodid | 199.1 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 104 |
µg |
| Schwefel | 167000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 859 |
mg |
| Cystin | 153 |
mg |
| Histidin | 368 |
mg |
| Isoleucin | 684 |
mg |
| Leucin | 1114 |
mg |
| Lysin | 1269 |
mg |
| Methionin | 363 |
mg |
| Phenylalanin | 555 |
mg |
| Threonin | 635 |
mg |
| Tryptophan | 146 |
mg |
| Tyrosin | 473 |
mg |
| Valin | 759 |
mg |
| Alanin | 897 |
mg |
| Asparaginsäure | 1375 |
mg |
| Glutaminsäure | 2178 |
mg |
| Glycin | 624 |
mg |
| Prolin | 614 |
mg |
| Serin | 666 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 7378 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 6354 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 3.45 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 0.712 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 4.048 |
g |
| Buttersäure | 0.165 |
g |
| Capronsäure | 0.109 |
g |
| Caprylsäure | 0.06 |
g |
| Caprinsäure | 0.129 |
g |
| Laurinsäure | 0.15 |
g |
| Myristinsäure | 0.471 |
g |
| C15:O Fettsäure | 49 |
mg |
| Palmitinsäure | 1.684 |
g |
| Margarinsäure | 37 |
mg |
| Stearinsäure | 0.568 |
g |
| Arachinsäure | 0.021 |
g |
| Behensäure | 0.005 |
g |
| Lignocerinsäure | 2 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.148 |
g |
| Ölsäure | 3.72 |
g |
| Eicosensäure | 0.043 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0.007 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 0.45 |
g |
| Linolensäure | 0.06 |
g |
| Arachidonsäure | 0.021 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0.053 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0.01 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.115 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 274 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 189 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 7747 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 641 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.189 |
g |
| Fructose | 0.155 |
g |
| Saccharose | 0.425 |
g |
| Lactose | 0.031 |
g |
| Stärke | 5.329 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.098 |
g |
| Polyuronsäure | 52 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 136 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.192 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.404 |
g |
| Lignin | 19 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 0.776 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 113 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.21 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
