Schlemmerfilet tiefgefroren gegart
Schlemmerfilet tiefgefroren gegart
Lebensmittelgruppe: Fisch, Krusten-, Schalen-, Weichtiere
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.61 |
|
| Kilokalorien | 181 |
|
| Kilojoule | 757 |
|
| Eiweiß | 15.467 |
g |
| Fett | 9.97 |
g |
| Kohlenhydrate | 7.363 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 64.643 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0.683 |
g |
| Cholesterin | 76 |
mg |
| Mineralstoffe | 1.85 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.039 |
mg |
| Vitamin D | 0.85 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.787 |
mg |
| Folsäure | 9 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.106 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.149 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.306 |
mg |
| Vitamin C | 2.59 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.787 |
mg |
| Vitamin K | 12 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.158 |
mg |
| Biotin | 6 |
µg |
| Vitamin B12 | 1 |
µg |
| Retinoläquivalent | 53 |
µg |
| ß-Carotin | 85 |
µg |
| Niacinäquivalent | 3882 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 305 |
mg |
| Kalium | 285 |
mg |
| Magnesium | 25 |
mg |
| Calcium | 28 |
mg |
| Eisen | 0.474 |
mg |
| Phosphor | 256 |
mg |
| Kupfer | 191 |
µg |
| Zink | 0.67 |
mg |
| Chlorid | 611 |
mg |
| Fluorid | 46 |
µg |
| Jodid | 234 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 122 |
µg |
| Schwefel | 196000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 968 |
mg |
| Cystin | 172 |
mg |
| Histidin | 414 |
mg |
| Isoleucin | 770 |
mg |
| Leucin | 1255 |
mg |
| Lysin | 1429 |
mg |
| Methionin | 409 |
mg |
| Phenylalanin | 625 |
mg |
| Threonin | 715 |
mg |
| Tryptophan | 164 |
mg |
| Tyrosin | 533 |
mg |
| Valin | 855 |
mg |
| Alanin | 1010 |
mg |
| Asparaginsäure | 1549 |
mg |
| Glutaminsäure | 2453 |
mg |
| Glycin | 703 |
mg |
| Prolin | 692 |
mg |
| Serin | 750 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 8309 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 7157 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 3.887 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 0.803 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 4.558 |
g |
| Buttersäure | 0.186 |
g |
| Capronsäure | 0.123 |
g |
| Caprylsäure | 0.068 |
g |
| Caprinsäure | 0.145 |
g |
| Laurinsäure | 0.169 |
g |
| Myristinsäure | 0.53 |
g |
| C15:O Fettsäure | 55 |
mg |
| Palmitinsäure | 1.897 |
g |
| Margarinsäure | 42 |
mg |
| Stearinsäure | 0.64 |
g |
| Arachinsäure | 0.024 |
g |
| Behensäure | 0.006 |
g |
| Lignocerinsäure | 2 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.167 |
g |
| Ölsäure | 4.188 |
g |
| Eicosensäure | 0.048 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0.008 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 0.507 |
g |
| Linolensäure | 0.068 |
g |
| Arachidonsäure | 0.024 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0.06 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0.011 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.13 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 309 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 213 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 8726 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 722 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.222 |
g |
| Fructose | 0.182 |
g |
| Saccharose | 0.499 |
g |
| Lactose | 0.036 |
g |
| Stärke | 6.264 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.115 |
g |
| Polyuronsäure | 61 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 160 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.226 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.475 |
g |
| Lignin | 22 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 0.776 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 133 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.21 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
