Schlemmerfilet tiefgefroren gekocht
Schlemmerfilet tiefgefroren gekocht
Lebensmittelgruppe: Fisch, Krusten-, Schalen-, Weichtiere
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.64 |
|
| Kilokalorien | 166 |
|
| Kilojoule | 695 |
|
| Eiweiß | 12.658 |
g |
| Fett | 9.429 |
g |
| Kohlenhydrate | 7.7 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 67.595 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0.714 |
g |
| Cholesterin | 80 |
mg |
| Mineralstoffe | 1.879 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.039 |
mg |
| Vitamin D | 0.85 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.793 |
mg |
| Folsäure | 9 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.104 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.121 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.28 |
mg |
| Vitamin C | 2.709 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.793 |
mg |
| Vitamin K | 12 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.145 |
mg |
| Biotin | 5.9 |
µg |
| Vitamin B12 | 0.9 |
µg |
| Retinoläquivalent | 53 |
µg |
| ß-Carotin | 85 |
µg |
| Niacinäquivalent | 3184 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 319 |
mg |
| Kalium | 263 |
mg |
| Magnesium | 25 |
mg |
| Calcium | 29 |
mg |
| Eisen | 0.466 |
mg |
| Phosphor | 253 |
mg |
| Kupfer | 189 |
µg |
| Zink | 0.701 |
mg |
| Chlorid | 639 |
mg |
| Fluorid | 48 |
µg |
| Jodid | 244.7 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 128 |
µg |
| Schwefel | 205000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 792 |
mg |
| Cystin | 141 |
mg |
| Histidin | 339 |
mg |
| Isoleucin | 631 |
mg |
| Leucin | 1027 |
mg |
| Lysin | 1170 |
mg |
| Methionin | 335 |
mg |
| Phenylalanin | 512 |
mg |
| Threonin | 585 |
mg |
| Tryptophan | 135 |
mg |
| Tyrosin | 436 |
mg |
| Valin | 700 |
mg |
| Alanin | 827 |
mg |
| Asparaginsäure | 1267 |
mg |
| Glutaminsäure | 2008 |
mg |
| Glycin | 575 |
mg |
| Prolin | 566 |
mg |
| Serin | 614 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 6803 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 5857 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 3.674 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 0.757 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 4.315 |
g |
| Buttersäure | 0.176 |
g |
| Capronsäure | 0.116 |
g |
| Caprylsäure | 0.064 |
g |
| Caprinsäure | 0.137 |
g |
| Laurinsäure | 0.16 |
g |
| Myristinsäure | 0.502 |
g |
| C15:O Fettsäure | 52 |
mg |
| Palmitinsäure | 1.794 |
g |
| Margarinsäure | 39 |
mg |
| Stearinsäure | 0.605 |
g |
| Arachinsäure | 0.022 |
g |
| Behensäure | 0.005 |
g |
| Lignocerinsäure | 2 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.158 |
g |
| Ölsäure | 3.965 |
g |
| Eicosensäure | 0.046 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0.007 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 0.479 |
g |
| Linolensäure | 0.064 |
g |
| Arachidonsäure | 0.022 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0.056 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0.011 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.122 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 292 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 201 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 8253 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 683 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.232 |
g |
| Fructose | 0.191 |
g |
| Saccharose | 0.522 |
g |
| Lactose | 0.038 |
g |
| Stärke | 6.55 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.12 |
g |
| Polyuronsäure | 64 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 167 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.236 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.496 |
g |
| Lignin | 23 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 0.811 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 139 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.21 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
