Kabeljau im Ausbackteig tiefgefroren frittiert (zubereitet ohne

Lebensmittelgruppe: Fisch, Krusten-, Schalen-, Weichtiere

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	1,4
Kilokalorien	157
Kilojoule	657
Eiweiß	16,63	g
Fett	2,48	g
Kohlenhydrate	16,33	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	62,63	g
Ballaststoffe gesamt	0,60	g
Cholesterin	94,00	mg
Mineralstoffe	1,31	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,04	mg
Vitamin D	1,26	µg
Vitamin E Aktiv.	0,93	mg
Folsäure	13,00	µg
Vitamin B1	0,05	mg
Vitamin B2	0,10	mg
Vitamin B6	0,14	mg
Vitamin C	0,85	mg
a-Tocopherol	0,93	mg
Vitamin K	1,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,42	mg
Biotin	5,40	µg
Vitamin B12	1,00	µg
Retinoläquivalent	35,00	µg
ß-Carotin	2,00	µg
Niacinäquivalent	4984,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	183,00	mg
Kalium	267,00	mg
Magnesium	21,00	mg
Calcium	41,00	mg
Eisen	0,57	mg
Phosphor	208,00	mg
Kupfer	70,00	µg
Zink	0,69	mg
Chlorid	290,00	mg
Fluorid	122,00	µg
Jodid	169,20	µg
Selen		µg
Mangan	112,00	µg
Schwefel	214000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	936,00	mg
Cystein	240,00	mg
Histidin	403,00	mg
Isoleucin	817,00	mg
Leucin	1358,00	mg
Lysin	1413,00	mg
Methionin	460,00	mg
Phenylalanin	724,00	mg
Threonin	748,00	mg
Tryptophan	200,00	mg
Tyrosin	575,00	mg
Valin	911,00	mg
Alanin	1053,00	mg
Asparaginsäure	1513,00	mg
Glutaminsäure	2827,00	mg
Glycin	719,00	mg
Prolin	852,00	mg
Serin	886,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	8785,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	7850,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	0,69	g
mehrf. unges. Fettsäuren	0,56	g
einfach unges. Fettsäuren	0,81	g
Buttersäure	0,01	g
Capronsäure	0,00	g
Caprylsäure	0,00	g
Caprinsäure	0,00	g
Laurinsäure	0,00	g
Myristinsäure	0,02	g
C15:O Fettsäure	3,00	mg
Palmitinsäure	0,50	g
Margarinsäure	2,00	mg
Stearinsäure	0,14	g
Arachinsäure	0,01	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	0,00	mg
Palmitoleinsäure	0,07	g
Ölsäure	0,72	g
Eicosensäure	0,01	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,33	g
Linolensäure	0,02	g
Arachidonsäure	0,02	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,04	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,13	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	9,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	5,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	2050,00	mg
Glycerin + Lipoide	421,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,07	g
Fructose	0,01	g
Saccharose	0,07	g
Lactose	0,21	g
Stärke	15,84	g
Gesamtzucker	0,43	g
Maltose	0,07	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,12	g
Polyuronsäure	27,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	0,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	74,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	354,00	mg
Oligosaccharide resorb.	64,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	10,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	15839,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,37	g
Ballaststoffe w.unlösl.	0,50	g
Lignin	0,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,47	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	88,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	0,81
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Allergene und Zusatzstoffe

Allergen / Zusatzstoff	E-Nummer
Fisch und Fischerzeugnisse

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