Teewurst
Teewurst
Lebensmittelgruppe: Wurst, Fleischwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.13 |
|
| Kilokalorien | 456 |
|
| Kilojoule | 1908 |
|
| Eiweiß | 11.98 |
g |
| Fett | 45.311 |
g |
| Kohlenhydrate | 1.618 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 39.42 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0.07 |
g |
| Cholesterin | 66 |
mg |
| Mineralstoffe | 1.601 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.004 |
mg |
| Vitamin D | 0 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.308 |
mg |
| Folsäure | 2 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.323 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.074 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.175 |
mg |
| Vitamin C | 0.008 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.308 |
mg |
| Vitamin K | 3 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.378 |
mg |
| Biotin | 1.4 |
µg |
| Vitamin B12 | 1.4 |
µg |
| Retinoläquivalent | 16 |
µg |
| ß-Carotin | 73 |
µg |
| Niacinäquivalent | 4694 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 1189 |
mg |
| Kalium | 226 |
mg |
| Magnesium | 9 |
mg |
| Calcium | 9 |
mg |
| Eisen | 0.91 |
mg |
| Phosphor | 165 |
mg |
| Kupfer | 50 |
µg |
| Zink | 1.8 |
mg |
| Chlorid | 631 |
mg |
| Fluorid | 20 |
µg |
| Jodid | 42.8 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 30 |
µg |
| Schwefel | 77000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 726 |
mg |
| Cystin | 141 |
mg |
| Histidin | 450 |
mg |
| Isoleucin | 593 |
mg |
| Leucin | 908 |
mg |
| Lysin | 1033 |
mg |
| Methionin | 328 |
mg |
| Phenylalanin | 466 |
mg |
| Threonin | 573 |
mg |
| Tryptophan | 140 |
mg |
| Tyrosin | 422 |
mg |
| Valin | 770 |
mg |
| Alanin | 721 |
mg |
| Asparaginsäure | 1141 |
mg |
| Glutaminsäure | 1859 |
mg |
| Glycin | 642 |
mg |
| Prolin | 555 |
mg |
| Serin | 511 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 6550 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 5429 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 14.246 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 4.012 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 16.06 |
g |
| Buttersäure | 0 |
g |
| Capronsäure | 0 |
g |
| Caprylsäure | 0 |
g |
| Caprinsäure | 0.019 |
g |
| Laurinsäure | 0.035 |
g |
| Myristinsäure | 0.675 |
g |
| C15:O Fettsäure | 23 |
mg |
| Palmitinsäure | 7.969 |
g |
| Margarinsäure | 159 |
mg |
| Stearinsäure | 5.319 |
g |
| Arachinsäure | 0.047 |
g |
| Behensäure | 0 |
g |
| Lignocerinsäure | 0 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 1.105 |
g |
| Ölsäure | 13.767 |
g |
| Eicosensäure | 1.035 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0.025 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0.003 |
g |
| Linolsäure | 3.378 |
g |
| Linolensäure | 0.328 |
g |
| Arachidonsäure | 0.063 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 19 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 34300 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 2648 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.797 |
g |
| Fructose | 0.657 |
g |
| Saccharose | 0.09 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 0.074 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.014 |
g |
| Polyuronsäure | 14 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 0 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.021 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.049 |
g |
| Lignin | 13 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 2.926 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 81 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.28 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
