Geflügeljagdwurst
Geflügeljagdwurst
Lebensmittelgruppe: Wurst, Fleischwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.03 |
|
| Kilokalorien | 153 |
|
| Kilojoule | 639 |
|
| Eiweiß | 25.854 |
g |
| Fett | 5.241 |
g |
| Kohlenhydrate | 0.348 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 64.774 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0.114 |
g |
| Cholesterin | 69 |
mg |
| Mineralstoffe | 3.668 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.001 |
mg |
| Vitamin D | 0.01 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.548 |
mg |
| Folsäure | 14 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.102 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.144 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.455 |
mg |
| Vitamin C | 0.022 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.548 |
mg |
| Vitamin K | 0 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.763 |
mg |
| Biotin | 2 |
µg |
| Vitamin B12 | 0.5 |
µg |
| Retinoläquivalent | 1 |
µg |
| ß-Carotin | 1 |
µg |
| Niacinäquivalent | 7803 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 949 |
mg |
| Kalium | 355 |
mg |
| Magnesium | 27 |
mg |
| Calcium | 28 |
mg |
| Eisen | 1.736 |
mg |
| Phosphor | 215 |
mg |
| Kupfer | 172 |
µg |
| Zink | 2.421 |
mg |
| Chlorid | 1173 |
mg |
| Fluorid | 55 |
µg |
| Jodid | 2.5 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 87 |
µg |
| Schwefel | 234000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 1749 |
mg |
| Cystin | 290 |
mg |
| Histidin | 854 |
mg |
| Isoleucin | 1345 |
mg |
| Leucin | 2068 |
mg |
| Lysin | 2393 |
mg |
| Methionin | 709 |
mg |
| Phenylalanin | 1005 |
mg |
| Threonin | 1106 |
mg |
| Tryptophan | 239 |
mg |
| Tyrosin | 443 |
mg |
| Valin | 1427 |
mg |
| Alanin | 1548 |
mg |
| Asparaginsäure | 2574 |
mg |
| Glutaminsäure | 4270 |
mg |
| Glycin | 1405 |
mg |
| Prolin | 1283 |
mg |
| Serin | 1145 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 13628 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 12225 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 2.055 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 0.901 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 1.938 |
g |
| Buttersäure | 0 |
g |
| Capronsäure | 0 |
g |
| Caprylsäure | 0 |
g |
| Caprinsäure | 0 |
g |
| Laurinsäure | 0.009 |
g |
| Myristinsäure | 0.063 |
g |
| C15:O Fettsäure | 6 |
mg |
| Palmitinsäure | 1.195 |
g |
| Margarinsäure | 8 |
mg |
| Stearinsäure | 0.768 |
g |
| Arachinsäure | 0.006 |
g |
| Behensäure | 0 |
g |
| Lignocerinsäure | 0 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.104 |
g |
| Ölsäure | 1.746 |
g |
| Eicosensäure | 0.033 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0.002 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 0.583 |
g |
| Linolensäure | 0.043 |
g |
| Arachidonsäure | 0.122 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0.032 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0.033 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.075 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 4894 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 348 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.147 |
g |
| Fructose | 0.14 |
g |
| Saccharose | 0.055 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 0.006 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.028 |
g |
| Polyuronsäure | 25 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 0 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.033 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.08 |
g |
| Lignin | 17 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 1.933 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 139 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.44 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
