Paprikaspeckwurst
Paprikaspeckwurst
Lebensmittelgruppe: Wurst, Fleischwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.09 |
|
| Kilokalorien | 276 |
|
| Kilojoule | 1156 |
|
| Eiweiß | 15.873 |
g |
| Fett | 23.381 |
g |
| Kohlenhydrate | 1.1 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 55.784 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0.71 |
g |
| Cholesterin | 63 |
mg |
| Mineralstoffe | 2.932 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.003 |
mg |
| Vitamin D | 0 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.71 |
mg |
| Folsäure | 10 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.519 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.17 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.39 |
mg |
| Vitamin C | 26.093 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.71 |
mg |
| Vitamin K | 12 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.441 |
mg |
| Biotin | 2 |
µg |
| Vitamin B12 | 1.2 |
µg |
| Retinoläquivalent | 22 |
µg |
| ß-Carotin | 112 |
µg |
| Niacinäquivalent | 5373 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 813 |
mg |
| Kalium | 299 |
mg |
| Magnesium | 23 |
mg |
| Calcium | 16 |
mg |
| Eisen | 0.904 |
mg |
| Phosphor | 124 |
mg |
| Kupfer | 96 |
µg |
| Zink | 1.687 |
mg |
| Chlorid | 1090 |
mg |
| Fluorid | 29 |
µg |
| Jodid | 3.5 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 90 |
µg |
| Schwefel | 148000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 949 |
mg |
| Cystin | 196 |
mg |
| Histidin | 604 |
mg |
| Isoleucin | 783 |
mg |
| Leucin | 1186 |
mg |
| Lysin | 1357 |
mg |
| Methionin | 439 |
mg |
| Phenylalanin | 616 |
mg |
| Threonin | 772 |
mg |
| Tryptophan | 191 |
mg |
| Tyrosin | 563 |
mg |
| Valin | 938 |
mg |
| Alanin | 947 |
mg |
| Asparaginsäure | 1545 |
mg |
| Glutaminsäure | 2455 |
mg |
| Glycin | 877 |
mg |
| Prolin | 753 |
mg |
| Serin | 702 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 8594 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 7279 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 9.639 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 1.773 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 10.662 |
g |
| Buttersäure | 0 |
g |
| Capronsäure | 0 |
g |
| Caprylsäure | 0 |
g |
| Caprinsäure | 0 |
g |
| Laurinsäure | 0.068 |
g |
| Myristinsäure | 0.403 |
g |
| C15:O Fettsäure | 12 |
mg |
| Palmitinsäure | 5.447 |
g |
| Margarinsäure | 20 |
mg |
| Stearinsäure | 3.653 |
g |
| Arachinsäure | 0.015 |
g |
| Behensäure | 0 |
g |
| Lignocerinsäure | 21 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.493 |
g |
| Ölsäure | 9.962 |
g |
| Eicosensäure | 0.195 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 1.286 |
g |
| Linolensäure | 0.317 |
g |
| Arachidonsäure | 0.06 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0.028 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.031 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 22074 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 1308 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0.101 |
g |
| Glucose | 0.495 |
g |
| Fructose | 0.408 |
g |
| Saccharose | 0.047 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 0.049 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.221 |
g |
| Polyuronsäure | 241 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 101 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 0 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.115 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.594 |
g |
| Lignin | 102 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 1.796 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 105 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.18 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
