Rinderleberwurst energiereduziert
Rinderleberwurst energiereduziert
Lebensmittelgruppe: Wurst, Fleischwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.29 |
|
| Kilokalorien | 185 |
|
| Kilojoule | 775 |
|
| Eiweiß | 21.541 |
g |
| Fett | 9.408 |
g |
| Kohlenhydrate | 3.539 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 62.556 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0.112 |
g |
| Cholesterin | 185 |
mg |
| Mineralstoffe | 2.838 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 7.373 |
mg |
| Vitamin D | 0.8 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.4 |
mg |
| Folsäure | 315 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.448 |
mg |
| Vitamin B2 | 1.823 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.788 |
mg |
| Vitamin C | 3.815 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.4 |
mg |
| Vitamin K | 49 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 3.954 |
mg |
| Biotin | 30.7 |
µg |
| Vitamin B12 | 31.4 |
µg |
| Retinoläquivalent | 7379 |
µg |
| ß-Carotin | 37 |
µg |
| Niacinäquivalent | 11288 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 645 |
mg |
| Kalium | 362 |
mg |
| Magnesium | 27 |
mg |
| Calcium | 15 |
mg |
| Eisen | 4.665 |
mg |
| Phosphor | 275 |
mg |
| Kupfer | 1926 |
µg |
| Zink | 3.884 |
mg |
| Chlorid | 815 |
mg |
| Fluorid | 95 |
µg |
| Jodid | 10 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 259 |
µg |
| Schwefel | 240000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 1258 |
mg |
| Cystin | 260 |
mg |
| Histidin | 720 |
mg |
| Isoleucin | 1074 |
mg |
| Leucin | 1753 |
mg |
| Lysin | 1743 |
mg |
| Methionin | 582 |
mg |
| Phenylalanin | 970 |
mg |
| Threonin | 996 |
mg |
| Tryptophan | 275 |
mg |
| Tyrosin | 743 |
mg |
| Valin | 1374 |
mg |
| Alanin | 1326 |
mg |
| Asparaginsäure | 2031 |
mg |
| Glutaminsäure | 3043 |
mg |
| Glycin | 1304 |
mg |
| Prolin | 1091 |
mg |
| Serin | 996 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 11748 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 9791 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 3.757 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 0.96 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 3.635 |
g |
| Buttersäure | 0 |
g |
| Capronsäure | 0 |
g |
| Caprylsäure | 0 |
g |
| Caprinsäure | 0 |
g |
| Laurinsäure | 0.015 |
g |
| Myristinsäure | 0.128 |
g |
| C15:O Fettsäure | 16 |
mg |
| Palmitinsäure | 1.946 |
g |
| Margarinsäure | 24 |
mg |
| Stearinsäure | 1.594 |
g |
| Arachinsäure | 0.016 |
g |
| Behensäure | 0.014 |
g |
| Lignocerinsäure | 4 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.164 |
g |
| Ölsäure | 3.355 |
g |
| Eicosensäure | 0.076 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 0.481 |
g |
| Linolensäure | 0.098 |
g |
| Arachidonsäure | 0.15 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0.024 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0.086 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.022 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 8352 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 1056 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.17 |
g |
| Fructose | 0.144 |
g |
| Saccharose | 0.067 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 0.011 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 3.12 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.031 |
g |
| Polyuronsäure | 26 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 27 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.031 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.092 |
g |
| Lignin | 13 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 1.343 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 394 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.26 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
