Hessische Landrotwurst
Hessische Landrotwurst
Lebensmittelgruppe: Wurst, Fleischwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.03 |
|
| Kilokalorien | 252 |
|
| Kilojoule | 1057 |
|
| Eiweiß | 23.42 |
g |
| Fett | 17.67 |
g |
| Kohlenhydrate | 0.317 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 55.349 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0.072 |
g |
| Cholesterin | 107 |
mg |
| Mineralstoffe | 3.161 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 1.639 |
mg |
| Vitamin D | 0 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.315 |
mg |
| Folsäure | 11 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.594 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.395 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.496 |
mg |
| Vitamin C | 0.372 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.315 |
mg |
| Vitamin K | 16 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.872 |
mg |
| Biotin | 3.3 |
µg |
| Vitamin B12 | 3.6 |
µg |
| Retinoläquivalent | 1639 |
µg |
| ß-Carotin | 0 |
µg |
| Niacinäquivalent | 7722 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 830 |
mg |
| Kalium | 352 |
mg |
| Magnesium | 29 |
mg |
| Calcium | 14 |
mg |
| Eisen | 5.45 |
mg |
| Phosphor | 204 |
mg |
| Kupfer | 189 |
µg |
| Zink | 2.761 |
mg |
| Chlorid | 1116 |
mg |
| Fluorid | 39 |
µg |
| Jodid | 6.4 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 58 |
µg |
| Schwefel | 234000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 1402 |
mg |
| Cystin | 288 |
mg |
| Histidin | 896 |
mg |
| Isoleucin | 1136 |
mg |
| Leucin | 1800 |
mg |
| Lysin | 2006 |
mg |
| Methionin | 636 |
mg |
| Phenylalanin | 947 |
mg |
| Threonin | 1122 |
mg |
| Tryptophan | 283 |
mg |
| Tyrosin | 827 |
mg |
| Valin | 1323 |
mg |
| Alanin | 1414 |
mg |
| Asparaginsäure | 2230 |
mg |
| Glutaminsäure | 3605 |
mg |
| Glycin | 1316 |
mg |
| Prolin | 1146 |
mg |
| Serin | 1045 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 12666 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 10756 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 7.512 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 1.436 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 7.782 |
g |
| Buttersäure | 0 |
g |
| Capronsäure | 0 |
g |
| Caprylsäure | 0 |
g |
| Caprinsäure | 0 |
g |
| Laurinsäure | 0.165 |
g |
| Myristinsäure | 0.262 |
g |
| C15:O Fettsäure | 29 |
mg |
| Palmitinsäure | 3.996 |
g |
| Margarinsäure | 49 |
mg |
| Stearinsäure | 2.868 |
g |
| Arachinsäure | 0.039 |
g |
| Behensäure | 0.003 |
g |
| Lignocerinsäure | 101 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.334 |
g |
| Ölsäure | 7.237 |
g |
| Eicosensäure | 0.182 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 0.916 |
g |
| Linolensäure | 0.092 |
g |
| Arachidonsäure | 0.088 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0.098 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0.001 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.148 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 16730 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 942 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.072 |
g |
| Fructose | 0.057 |
g |
| Saccharose | 0.082 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 0 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0.058 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.023 |
g |
| Polyuronsäure | 18 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 48 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.015 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.078 |
g |
| Lignin | 4 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 1.839 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 196 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.19 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
