Leberpresssack
Leberpresssack
Lebensmittelgruppe: Wurst, Fleischwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.05 |
|
| Kilokalorien | 355 |
|
| Kilojoule | 1486 |
|
| Eiweiß | 15.205 |
g |
| Fett | 32.92 |
g |
| Kohlenhydrate | 0.557 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 48.718 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0.069 |
g |
| Cholesterin | 165 |
mg |
| Mineralstoffe | 2.527 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 8.01 |
mg |
| Vitamin D | 0 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.356 |
mg |
| Folsäure | 40 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.253 |
mg |
| Vitamin B2 | 1.034 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.297 |
mg |
| Vitamin C | 1.481 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.356 |
mg |
| Vitamin K | 0 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 2.05 |
mg |
| Biotin | 5.1 |
µg |
| Vitamin B12 | 10.5 |
µg |
| Retinoläquivalent | 8010 |
µg |
| ß-Carotin | 0 |
µg |
| Niacinäquivalent | 7485 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 669 |
mg |
| Kalium | 218 |
mg |
| Magnesium | 17 |
mg |
| Calcium | 12 |
mg |
| Eisen | 5.858 |
mg |
| Phosphor | 174 |
mg |
| Kupfer | 445 |
µg |
| Zink | 3.068 |
mg |
| Chlorid | 891 |
mg |
| Fluorid | 119 |
µg |
| Jodid | 5.6 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 154 |
µg |
| Schwefel | 156000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 896 |
mg |
| Cystin | 192 |
mg |
| Histidin | 512 |
mg |
| Isoleucin | 799 |
mg |
| Leucin | 1244 |
mg |
| Lysin | 1250 |
mg |
| Methionin | 414 |
mg |
| Phenylalanin | 654 |
mg |
| Threonin | 712 |
mg |
| Tryptophan | 188 |
mg |
| Tyrosin | 523 |
mg |
| Valin | 1011 |
mg |
| Alanin | 925 |
mg |
| Asparaginsäure | 1413 |
mg |
| Glutaminsäure | 2093 |
mg |
| Glycin | 888 |
mg |
| Prolin | 781 |
mg |
| Serin | 713 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 8395 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 6813 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 13.501 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 2.658 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 14.607 |
g |
| Buttersäure | 0 |
g |
| Capronsäure | 0 |
g |
| Caprylsäure | 0 |
g |
| Caprinsäure | 0 |
g |
| Laurinsäure | 0.06 |
g |
| Myristinsäure | 0.548 |
g |
| C15:O Fettsäure | 15 |
mg |
| Palmitinsäure | 7.541 |
g |
| Margarinsäure | 31 |
mg |
| Stearinsäure | 5.237 |
g |
| Arachinsäure | 0.022 |
g |
| Behensäure | 0.01 |
g |
| Lignocerinsäure | 37 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.668 |
g |
| Ölsäure | 13.658 |
g |
| Eicosensäure | 0.266 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 1.78 |
g |
| Linolensäure | 0.438 |
g |
| Arachidonsäure | 0.229 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0.063 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0.008 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.06 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 30766 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 2155 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.106 |
g |
| Fructose | 0.087 |
g |
| Saccharose | 0.043 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 0.007 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0.292 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.018 |
g |
| Polyuronsäure | 15 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 22 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.017 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.059 |
g |
| Lignin | 10 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 1.468 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 201 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.2 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
