Kasseler (ma) paniert gebraten (zubereitet ohne Fett)
Kasseler (ma) paniert gebraten (zubereitet ohne Fett)
Lebensmittelgruppe: Wurst, Fleischwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 1.71 |
|
| Kilokalorien | 187 |
|
| Kilojoule | 782 |
|
| Eiweiß | 15.893 |
g |
| Fett | 4.385 |
g |
| Kohlenhydrate | 20.541 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 53.35 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 1.128 |
g |
| Cholesterin | 95 |
mg |
| Mineralstoffe | 4.697 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.045 |
mg |
| Vitamin D | 0.44 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 0.49 |
mg |
| Folsäure | 17 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.356 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.171 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.247 |
mg |
| Vitamin C | 0 |
mg |
| a-Tocopherol | 0.49 |
mg |
| Vitamin K | 1 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.533 |
mg |
| Biotin | 6.4 |
µg |
| Vitamin B12 | 1.1 |
µg |
| Retinoläquivalent | 45 |
µg |
| ß-Carotin | 2 |
µg |
| Niacinäquivalent | 4585 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 1603 |
mg |
| Kalium | 184 |
mg |
| Magnesium | 26 |
mg |
| Calcium | 37 |
mg |
| Eisen | 1.524 |
mg |
| Phosphor | 131 |
mg |
| Kupfer | 73 |
µg |
| Zink | 1.155 |
mg |
| Chlorid | 2417 |
mg |
| Fluorid | 61 |
µg |
| Jodid | 4.5 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 189 |
µg |
| Schwefel | 158000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 903 |
mg |
| Cystin | 235 |
mg |
| Histidin | 524 |
mg |
| Isoleucin | 793 |
mg |
| Leucin | 1207 |
mg |
| Lysin | 1142 |
mg |
| Methionin | 419 |
mg |
| Phenylalanin | 670 |
mg |
| Threonin | 724 |
mg |
| Tryptophan | 194 |
mg |
| Tyrosin | 558 |
mg |
| Valin | 903 |
mg |
| Alanin | 886 |
mg |
| Asparaginsäure | 1390 |
mg |
| Glutaminsäure | 2799 |
mg |
| Glycin | 803 |
mg |
| Prolin | 936 |
mg |
| Serin | 806 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 8272 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 7620 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 1.406 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 0.635 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 1.805 |
g |
| Buttersäure | 0 |
g |
| Capronsäure | 0 |
g |
| Caprylsäure | 0 |
g |
| Caprinsäure | 0 |
g |
| Laurinsäure | 0.006 |
g |
| Myristinsäure | 0.038 |
g |
| C15:O Fettsäure | 4 |
mg |
| Palmitinsäure | 0.969 |
g |
| Margarinsäure | 9 |
mg |
| Stearinsäure | 0.37 |
g |
| Arachinsäure | 0.01 |
g |
| Behensäure | 0 |
g |
| Lignocerinsäure | 0 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.156 |
g |
| Ölsäure | 1.622 |
g |
| Eicosensäure | 0.023 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0 |
g |
| Linolsäure | 0.517 |
g |
| Linolensäure | 0.049 |
g |
| Arachidonsäure | 0.039 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0.004 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.014 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 0 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 3846 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 539 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.063 |
g |
| Fructose | 0.003 |
g |
| Saccharose | 1.25 |
g |
| Lactose | 0 |
g |
| Stärke | 19.151 |
g |
| Maltose | 0.04 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.147 |
g |
| Polyuronsäure | 55 |
mg |
| Mannit | 0 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 0 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 34 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 6 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.491 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.787 |
g |
| Lignin | 0 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 3.983 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 92 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 0.45 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
