Streichfähiger Fleischsalat
Streichfähiger Fleischsalat
Lebensmittelgruppe: Wurst, Fleischwaren
Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.01 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.
Hauptnährstoffe
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Broteinheiten | 0.05 |
|
| Kilokalorien | 466 |
|
| Kilojoule | 1949 |
|
| Eiweiß | 6.874 |
g |
| Fett | 49.18 |
g |
| Kohlenhydrate | 0.571 |
g |
| Alkohol | 0 |
g |
| Wasser | 40.788 |
g |
| Ballaststoffe gesamt | 0.142 |
g |
| Cholesterin | 65 |
mg |
| Mineralstoffe | 2.203 |
g |
Vitamine
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinol | 0.034 |
mg |
| Vitamin D | 0.19 |
µg |
| Vitamin E Aktiv. | 23.124 |
mg |
| Folsäure | 5 |
µg |
| Vitamin B1 | 0.116 |
mg |
| Vitamin B2 | 0.067 |
mg |
| Vitamin B6 | 0.066 |
mg |
| Vitamin C | 0.219 |
mg |
| a-Tocopherol | 23.124 |
mg |
| Vitamin K | 7 |
µg |
| Nicotinamid | µg |
|
| Pantothensäure | 0.214 |
mg |
| Biotin | 2.5 |
µg |
| Vitamin B12 | 0.3 |
µg |
| Retinoläquivalent | 44 |
µg |
| ß-Carotin | 58 |
µg |
| Niacinäquivalent | 2156 |
µg |
| freies Folsäureäquivalent | µg |
|
| freie Folsäure | µg |
Mineralstoffe und Spurenelemente
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Natrium | 719 |
mg |
| Kalium | 91 |
mg |
| Magnesium | 11 |
mg |
| Calcium | 19 |
mg |
| Eisen | 0.704 |
mg |
| Phosphor | 70 |
mg |
| Kupfer | 60 |
µg |
| Zink | 0.677 |
mg |
| Chlorid | 1354 |
mg |
| Fluorid | 18 |
µg |
| Jodid | 3.2 |
µg |
| Selen | µg |
|
| Mangan | 82 |
µg |
| Schwefel | 60000 |
µg |
Aminosäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Arginin | 402 |
mg |
| Cystin | 82 |
mg |
| Histidin | 235 |
mg |
| Isoleucin | 346 |
mg |
| Leucin | 530 |
mg |
| Lysin | 567 |
mg |
| Methionin | 180 |
mg |
| Phenylalanin | 276 |
mg |
| Threonin | 328 |
mg |
| Tryptophan | 84 |
mg |
| Tyrosin | 257 |
mg |
| Valin | 388 |
mg |
| Alanin | 382 |
mg |
| Asparaginsäure | 633 |
mg |
| Glutaminsäure | 1138 |
mg |
| Glycin | 342 |
mg |
| Prolin | 370 |
mg |
| Serin | 334 |
mg |
| sonst. essent. Aminosäuren | mg |
|
| essent. Aminosäuren | 3675 |
mg |
| sonst. n. essent. Aminosäuren | mg |
|
| n. essent. Aminosäuren | 3199 |
mg |
Fettsäuren
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ges. Fettsäuren | 9.776 |
g |
| mehrf. unges. Fettsäuren | 21.025 |
g |
| einfach unges. Fettsäuren | 15.828 |
g |
| Buttersäure | 0.023 |
g |
| Capronsäure | 0.01 |
g |
| Caprylsäure | 0.008 |
g |
| Caprinsäure | 0.013 |
g |
| Laurinsäure | 0.039 |
g |
| Myristinsäure | 0.315 |
g |
| C15:O Fettsäure | 25 |
mg |
| Palmitinsäure | 5.623 |
g |
| Margarinsäure | 39 |
mg |
| Stearinsäure | 3.354 |
g |
| Arachinsäure | 0.056 |
g |
| Behensäure | 0.214 |
g |
| Lignocerinsäure | 57 |
mg |
| Palmitoleinsäure | 0.379 |
g |
| Ölsäure | 15.196 |
g |
| Eicosensäure | 0.211 |
g |
| C22:1 Fettsäure | 0.012 |
g |
| C14:1 Fettsäure | g |
|
| C24:1 Fettsäure | 0.001 |
g |
| Linolsäure | 20.686 |
g |
| Linolensäure | 0.289 |
g |
| Arachidonsäure | 0.012 |
g |
| C18:4 Fettsäure | g |
|
| C20:5 N-3 Fettsäure | 0.003 |
g |
| C22:5 N-3 Fettsäure | 0.002 |
g |
| C22:6 N-3 Fettsäure | 0.009 |
g |
| C16:2 Fettsäure | g |
|
| sonst. gesättigte Fettsäuren | mg |
|
| sonst. einfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| Nonadecatriensäure | mg |
|
| Eicosadiensäure | mg |
|
| Eicosatriensäure | mg |
|
| Docosadiensäure | mg |
|
| Docosatriensäure | mg |
|
| Docosatetraensäure | mg |
|
| sonst. mehrfach unges. Fettsäuren | mg |
|
| sonst. kurzkettige Fettsäuren | mg |
|
| kurzkettige Fettsäuren | 33 |
mg |
| sonst. mittelkettige Fettsäuren | mg |
|
| mittelkettige Fettsäuren | 21 |
mg |
| sonst. langkettige Fettsäuren | mg |
|
| langkettige Fettsäuren | 46575 |
mg |
| Glycerin + Lipoide | 2551 |
mg |
Spezielle Kohlenhydrate
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Sorbit | 0 |
g |
| Glucose | 0.186 |
g |
| Fructose | 0.172 |
g |
| Saccharose | 0.082 |
g |
| Lactose | 0.063 |
g |
| Stärke | 0.059 |
g |
| Maltose | 0 |
g |
| Galactose | 0 |
g |
| Glycogen | 0 |
g |
| Pentosan | mg |
|
| Hexosan | mg |
|
| Cellulose | 0.033 |
g |
| Polyuronsäure | 52 |
mg |
| Mannit | 0.009 |
g |
| Xylit | 0 |
mg |
| sonst. Zuckeralkohole | mg |
|
| Summe Zuckeralkohole | 9 |
mg |
| sonst. Monosaccharide | mg |
|
| Monosaccharide | mg |
|
| sonst. Disaccharide | mg |
|
| Disaccharide | mg |
|
| Oligosaccharide resorb. | 0 |
mg |
| Oligosaccharide n. resorb. | 0 |
mg |
| sonst. Polysaccharide | mg |
|
| Polysaccharide | mg |
Sonstiges
| Inhaltsstoff | Menge | Einheit |
|---|---|---|
| Ballaststoffe wasserl. | 0.025 |
g |
| Ballaststoffe w.unlösl. | 0.063 |
g |
| Lignin | 7 |
mg |
| Purinbasen-Stickstoff | mg |
|
| Kochsalz | 1.829 |
g |
| Küchenabfälle | mg |
|
| sonst. Eiweißstoffe | mg |
|
| tierisches Eiweiß | mg |
|
| pflanzliches Eiweiß | mg |
|
| Harnsäure | 29 |
mg |
| sonst. organischen Säuren | mg |
|
| Mol-Diff. Kationen-Anionen | mä |
|
| Stickstoffaktor | g |
|
| Fettsäurenanteil | ||
| Mineralstoffanteil | ||
| P/S Verhältnis | 2.15 |
|
| Biolog. Wertigkeit | % |
|
| fruktosefreie Broteinheiten | ||
| durchschn. Verzehr | mg |
