Rote Bete-Salat mit Joghurtsoße (6)

Lebensmittelgruppe: Menükomponenten überwiegend pflanzlich

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	0,6	BE
Kilokalorien	46	kcal
Kilojoule	193	kj
Eiweiß	1,75	g
Fett	0,61	g
Kohlenhydrate	7,15	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	87,29	g
Ballaststoffe gesamt	2,00	g
Cholesterin	1,00	mg
Mineralstoffe	0,94	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,00	mg
Vitamin D	0,01	µg
Vitamin E Aktiv.	0,06	mg
Folsäure	37,00	µg
Vitamin B1	0,02	mg
Vitamin B2	0,05	mg
Vitamin B6	0,04	mg
Vitamin C	3,67	mg
a-Tocopherol	0,06	mg
Vitamin K	5,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,11	mg
Biotin	0,60	µg
Vitamin B12	0,10	µg
Retinoläquivalent	9,00	µg
ß-Carotin	27,00	µg
Niacinäquivalent	453,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	149,00	mg
Kalium	181,00	mg
Magnesium	12,00	mg
Calcium	32,00	mg
Eisen	0,60	mg
Phosphor	49,00	mg
Kupfer	70,00	µg
Zink	0,30	mg
Chlorid	338,00	mg
Fluorid	13,00	µg
Jodid	1,00	µg
Selen		µg
Mangan	220,00	µg
Schwefel	22000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	43,00	mg
Cystein	24,00	mg
Histidin	32,00	mg
Isoleucin	74,00	mg
Leucin	100,00	mg
Lysin	113,00	mg
Methionin	18,00	mg
Phenylalanin	50,00	mg
Threonin	52,00	mg
Tryptophan	18,00	mg
Tyrosin	90,00	mg
Valin	80,00	mg
Alanin	65,00	mg
Asparaginsäure	173,00	mg
Glutaminsäure	580,00	mg
Glycin	49,00	mg
Prolin	107,00	mg
Serin	78,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	694,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	1052,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	0,34	g
mehrf. unges. Fettsäuren	0,06	g
einfach unges. Fettsäuren	0,17	g
Buttersäure	0,02	g
Capronsäure	0,01	g
Caprylsäure	0,01	g
Caprinsäure	0,01	g
Laurinsäure	0,02	g
Myristinsäure	0,05	g
C15:O Fettsäure	6,00	mg
Palmitinsäure	0,15	g
Margarinsäure	5,00	mg
Stearinsäure	0,05	g
Arachinsäure	0,00	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	0,00	mg
Palmitoleinsäure	0,02	g
Ölsäure	0,14	g
Eicosensäure	0,00	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,05	g
Linolensäure	0,02	g
Arachidonsäure	0,00	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,00	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	29,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	21,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	518,00	mg
Glycerin + Lipoide	45,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,23	g
Fructose	0,21	g
Saccharose	6,09	g
Lactose	0,45	g
Stärke	0,00	g
Gesamtzucker	7,15	g
Maltose	0,00	g
Galactose	0,16	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,63	g
Polyuronsäure	179,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	0,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	601,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	6545,00	mg
Oligosaccharide resorb.	0,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	0,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	1,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,38	g
Ballaststoffe w.unlösl.	1,64	g
Lignin	21,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,38	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	16,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	0,19
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Allergene und Zusatzstoffe

Allergen / Zusatzstoff	E-Nummer
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

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