Broccoli mit gerösteten Mandelblättchen (4)

Lebensmittelgruppe: Menükomponenten überwiegend pflanzlich

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	0,2
Kilokalorien	59
Kilojoule	245
Eiweiß	3,53	g
Fett	3,28	g
Kohlenhydrate	2,21	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	86,44	g
Ballaststoffe gesamt	3,16	g
Cholesterin	2,00	mg
Mineralstoffe	1,20	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,00	mg
Vitamin D	0,01	µg
Vitamin E Aktiv.	1,61	mg
Folsäure	22,00	µg
Vitamin B1	0,09	mg
Vitamin B2	0,19	mg
Vitamin B6	0,19	mg
Vitamin C	85,04	mg
a-Tocopherol	1,61	mg
Vitamin K	255,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,96	mg
Biotin	2,60	µg
Vitamin B12	0,00	µg
Retinoläquivalent	140,00	µg
ß-Carotin	809,00	µg
Niacinäquivalent	1563,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	152,00	mg
Kalium	332,00	mg
Magnesium	23,00	mg
Calcium	93,00	mg
Eisen	1,00	mg
Phosphor	84,00	mg
Kupfer	91,00	µg
Zink	0,53	mg
Chlorid	399,00	mg
Fluorid	15,00	µg
Jodid	16,10	µg
Selen		µg
Mangan	578,00	µg
Schwefel	145000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	266,00	mg
Cystein	59,00	mg
Histidin	73,00	mg
Isoleucin	143,00	mg
Leucin	195,00	mg
Lysin	151,00	mg
Methionin	52,00	mg
Phenylalanin	147,00	mg
Threonin	126,00	mg
Tryptophan	38,00	mg
Tyrosin	118,00	mg
Valin	189,00	mg
Alanin	207,00	mg
Asparaginsäure	403,00	mg
Glutaminsäure	779,00	mg
Glycin	185,00	mg
Prolin	215,00	mg
Serin	180,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	1557,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	1969,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	0,70	g
mehrf. unges. Fettsäuren	0,56	g
einfach unges. Fettsäuren	1,82	g
Buttersäure	0,03	g
Capronsäure	0,02	g
Caprylsäure	0,01	g
Caprinsäure	0,02	g
Laurinsäure	0,03	g
Myristinsäure	0,08	g
C15:O Fettsäure	8,00	mg
Palmitinsäure	0,38	g
Margarinsäure	5,00	mg
Stearinsäure	0,12	g
Arachinsäure	0,00	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	0,00	mg
Palmitoleinsäure	0,03	g
Ölsäure	1,76	g
Eicosensäure	0,00	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,46	g
Linolensäure	0,10	g
Arachidonsäure	0,00	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,00	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	48,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	32,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	3011,00	mg
Glycerin + Lipoide	187,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,21	g
Glucose	0,62	g
Fructose	0,66	g
Saccharose	0,65	g
Lactose	0,00	g
Stärke	0,07	g
Gesamtzucker	1,94	g
Maltose	0,00	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,58	g
Polyuronsäure	755,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	210,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	1280,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	656,00	mg
Oligosaccharide resorb.	0,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	0,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	69,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,71	g
Ballaststoffe w.unlösl.	2,46	g
Lignin	49,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,39	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	78,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	0,80
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Allergene und Zusatzstoffe

Allergen / Zusatzstoff	E-Nummer
Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

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