Kartoffelklöße halb und halb (Standardrezeptur)

Lebensmittelgruppe: Menükomponenten überwiegend pflanzlich

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	1,7
Kilokalorien	95
Kilojoule	397
Eiweiß	1,60	g
Fett	0,07	g
Kohlenhydrate	20,72	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	74,75	g
Ballaststoffe gesamt	1,87	g
Cholesterin	0,00	mg
Mineralstoffe	0,98	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,00	mg
Vitamin D	0,00	µg
Vitamin E Aktiv.	0,00	mg
Folsäure	5,00	µg
Vitamin B1	0,03	mg
Vitamin B2	0,03	mg
Vitamin B6	0,19	mg
Vitamin C	4,34	mg
a-Tocopherol	0,00	mg
Vitamin K	0,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,21	mg
Biotin	0,10	µg
Vitamin B12	0,00	µg
Retinoläquivalent	0,00	µg
ß-Carotin	0,00	µg
Niacinäquivalent	1380,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	297,00	mg
Kalium	186,00	mg
Magnesium	13,00	mg
Calcium	13,00	mg
Eisen	0,69	mg
Phosphor	93,00	mg
Kupfer	103,00	µg
Zink	0,13	mg
Chlorid	582,00	mg
Fluorid	25,00	µg
Jodid	5,20	µg
Selen		µg
Mangan	122,00	µg
Schwefel	44000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	111,00	mg
Cystein	9,00	mg
Histidin	47,00	mg
Isoleucin	64,00	mg
Leucin	106,00	mg
Lysin	106,00	mg
Methionin	31,00	mg
Phenylalanin	14,00	mg
Threonin	91,00	mg
Tryptophan	20,00	mg
Tyrosin	80,00	mg
Valin	95,00	mg
Alanin	69,00	mg
Asparaginsäure	262,00	mg
Glutaminsäure	300,00	mg
Glycin	62,00	mg
Prolin	65,00	mg
Serin	69,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	774,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	827,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	0,02	g
mehrf. unges. Fettsäuren	0,03	g
einfach unges. Fettsäuren	0,00	g
Buttersäure	0,00	g
Capronsäure	0,00	g
Caprylsäure	0,00	g
Caprinsäure	0,00	g
Laurinsäure	0,00	g
Myristinsäure	0,00	g
C15:O Fettsäure	0,00	mg
Palmitinsäure	0,01	g
Margarinsäure	0,00	mg
Stearinsäure	0,00	g
Arachinsäure	0,00	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	0,00	mg
Palmitoleinsäure	0,00	g
Ölsäure	0,00	g
Eicosensäure	0,00	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,03	g
Linolensäure	0,01	g
Arachidonsäure	0,00	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,00	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	0,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	1,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	52,00	mg
Glycerin + Lipoide	13,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,31	g
Fructose	0,21	g
Saccharose	0,41	g
Lactose	0,00	g
Stärke	19,79	g
Gesamtzucker	0,93	g
Maltose	0,00	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,65	g
Polyuronsäure	337,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	0,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	518,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	414,00	mg
Oligosaccharide resorb.	0,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	0,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	19788,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,56	g
Ballaststoffe w.unlösl.	1,31	g
Lignin	0,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,75	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	18,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	2,00
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Diesem Lebensmittel sind keine Allergene und Zusatzstoffe zugeordnet. Wir können jedoch keine Gewähr auf die Vollständigkeit der Daten übernehmen!

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