Kalbfleischklößchen (5)

Lebensmittelgruppe: Menükomponenten überwiegend tierisch

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	1,1	BE
Kilokalorien	112	kcal
Kilojoule	470	kj
Eiweiß	5,93	g
Fett	3,68	g
Kohlenhydrate	13,43	g
Alkohol	0,01	g
Wasser	75,63	g
Ballaststoffe gesamt	0,46	g
Cholesterin	18,00	mg
Mineralstoffe	0,75	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,02	mg
Vitamin D	0,10	µg
Vitamin E Aktiv.	0,12	mg
Folsäure	6,00	µg
Vitamin B1	0,03	mg
Vitamin B2	0,12	mg
Vitamin B6	0,05	mg
Vitamin C	0,70	mg
a-Tocopherol	0,12	mg
Vitamin K	2,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,32	mg
Biotin	2,20	µg
Vitamin B12	0,30	µg
Retinoläquivalent	26,00	µg
ß-Carotin	23,00	µg
Niacinäquivalent	1771,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	143,00	mg
Kalium	116,00	mg
Magnesium	11,00	mg
Calcium	61,00	mg
Eisen	0,35	mg
Phosphor	79,00	mg
Kupfer	39,00	µg
Zink	0,85	mg
Chlorid	304,00	mg
Fluorid	21,00	µg
Jodid	6,80	µg
Selen		µg
Mangan	78,00	µg
Schwefel	61000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	293,00	mg
Cystein	77,00	mg
Histidin	161,00	mg
Isoleucin	281,00	mg
Leucin	495,00	mg
Lysin	409,00	mg
Methionin	139,00	mg
Phenylalanin	263,00	mg
Threonin	237,00	mg
Tryptophan	65,00	mg
Tyrosin	214,00	mg
Valin	321,00	mg
Alanin	276,00	mg
Asparaginsäure	457,00	mg
Glutaminsäure	1289,00	mg
Glycin	212,00	mg
Prolin	464,00	mg
Serin	281,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	2955,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	2979,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	1,79	g
mehrf. unges. Fettsäuren	0,48	g
einfach unges. Fettsäuren	1,04	g
Buttersäure	0,07	g
Capronsäure	0,04	g
Caprylsäure	0,04	g
Caprinsäure	0,06	g
Laurinsäure	0,14	g
Myristinsäure	0,23	g
C15:O Fettsäure	25,00	mg
Palmitinsäure	0,86	g
Margarinsäure	16,00	mg
Stearinsäure	0,29	g
Arachinsäure	0,01	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	1,00	mg
Palmitoleinsäure	0,05	g
Ölsäure	0,92	g
Eicosensäure	0,01	g
C22:1 Fettsäure	0,02	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,39	g
Linolensäure	0,06	g
Arachidonsäure	0,02	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,00	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	109,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	102,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	3101,00	mg
Glycerin + Lipoide	367,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,03	g
Fructose	0,01	g
Saccharose	0,09	g
Lactose	2,14	g
Stärke	11,06	g
Gesamtzucker	2,32	g
Maltose	0,05	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,09	g
Polyuronsäure	23,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	0,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	43,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	2281,00	mg
Oligosaccharide resorb.	46,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	8,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	11059,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,27	g
Ballaststoffe w.unlösl.	0,37	g
Lignin	2,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,36	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	26,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	0,27
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Diesem Lebensmittel sind keine Allergene und Zusatzstoffe zugeordnet. Wir können jedoch keine Gewähr auf die Vollständigkeit der Daten übernehmen!

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