Aal in Kräutersoße (2)

Lebensmittelgruppe: Menükomponenten überwiegend tierisch

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	0,3	BE
Kilokalorien	173	kcal
Kilojoule	726	kj
Eiweiß	7,43	g
Fett	14,43	g
Kohlenhydrate	3,76	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	73,29	g
Ballaststoffe gesamt	0,20	g
Cholesterin	103,00	mg
Mineralstoffe	0,86	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,51	mg
Vitamin D	10,09	µg
Vitamin E Aktiv.	4,41	mg
Folsäure	6,00	µg
Vitamin B1	0,09	mg
Vitamin B2	0,15	mg
Vitamin B6	0,12	mg
Vitamin C	1,63	mg
a-Tocopherol	4,41	mg
Vitamin K	2,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,09	mg
Biotin	2,70	µg
Vitamin B12	0,50	µg
Retinoläquivalent	519,00	µg
ß-Carotin	66,00	µg
Niacinäquivalent	2310,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	172,00	mg
Kalium	144,00	mg
Magnesium	16,00	mg
Calcium	19,00	mg
Eisen	0,49	mg
Phosphor	179,00	mg
Kupfer	57,00	µg
Zink	1,28	mg
Chlorid	340,00	mg
Fluorid	28,00	µg
Jodid	3,10	µg
Selen		µg
Mangan	57,00	µg
Schwefel	98000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	408,00	mg
Cystein	57,00	mg
Histidin	173,00	mg
Isoleucin	348,00	mg
Leucin	629,00	mg
Lysin	494,00	mg
Methionin	195,00	mg
Phenylalanin	285,00	mg
Threonin	322,00	mg
Tryptophan	70,00	mg
Tyrosin	305,00	mg
Valin	445,00	mg
Alanin	509,00	mg
Asparaginsäure	779,00	mg
Glutaminsäure	1274,00	mg
Glycin	470,00	mg
Prolin	350,00	mg
Serin	318,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	3731,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	3700,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	4,45	g
mehrf. unges. Fettsäuren	2,16	g
einfach unges. Fettsäuren	6,97	g
Buttersäure	0,06	g
Capronsäure	0,02	g
Caprylsäure	0,02	g
Caprinsäure	0,03	g
Laurinsäure	0,04	g
Myristinsäure	0,87	g
C15:O Fettsäure	151,00	mg
Palmitinsäure	2,60	g
Margarinsäure	107,00	mg
Stearinsäure	0,54	g
Arachinsäure	0,01	g
Behensäure	0,01	g
Lignocerinsäure	0,00	mg
Palmitoleinsäure	1,52	g
Ölsäure	4,27	g
Eicosensäure	1,00	g
C22:1 Fettsäure	0,13	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,76	g
Linolensäure	0,39	g
Arachidonsäure	0,07	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,14	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,21	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,31	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	74,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	51,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	13458,00	mg
Glycerin + Lipoide	848,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,05	g
Fructose	0,05	g
Saccharose	0,05	g
Lactose	0,16	g
Stärke	3,40	g
Gesamtzucker	0,34	g
Maltose	0,02	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,05	g
Polyuronsäure	22,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	0,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	105,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	232,00	mg
Oligosaccharide resorb.	24,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	2,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	3402,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,10	g
Ballaststoffe w.unlösl.	0,17	g
Lignin	4,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,44	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	42,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	0,48
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Allergene und Zusatzstoffe

Allergen / Zusatzstoff	E-Nummer
Fisch und Fischerzeugnisse

zurück

« Aal in grüner Soße (1)

Aal mit kleinen Erbsen und Soße (1) »