Quarkklöße (4)

Lebensmittelgruppe: Menükomponenten überwiegend tierisch

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	0,9	BE
Kilokalorien	100	kcal
Kilojoule	419	kj
Eiweiß	5,31	g
Fett	3,61	g
Kohlenhydrate	11,07	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	78,97	g
Ballaststoffe gesamt	0,50	g
Cholesterin	38,00	mg
Mineralstoffe	0,34	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,04	mg
Vitamin D	0,26	µg
Vitamin E Aktiv.	0,25	mg
Folsäure	9,00	µg
Vitamin B1	0,02	mg
Vitamin B2	0,10	mg
Vitamin B6	0,03	mg
Vitamin C	0,17	mg
a-Tocopherol	0,25	mg
Vitamin K	1,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,29	mg
Biotin	3,30	µg
Vitamin B12	0,30	µg
Retinoläquivalent	39,00	µg
ß-Carotin	13,00	µg
Niacinäquivalent	1189,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	31,00	mg
Kalium	47,00	mg
Magnesium	6,00	mg
Calcium	30,00	mg
Eisen	0,33	mg
Phosphor	71,00	mg
Kupfer	22,00	µg
Zink	0,45	mg
Chlorid	55,00	mg
Fluorid	23,00	µg
Jodid	2,50	µg
Selen		µg
Mangan	90,00	µg
Schwefel	54000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	223,00	mg
Cystein	68,00	mg
Histidin	136,00	mg
Isoleucin	296,00	mg
Leucin	474,00	mg
Lysin	343,00	mg
Methionin	141,00	mg
Phenylalanin	261,00	mg
Threonin	220,00	mg
Tryptophan	64,00	mg
Tyrosin	230,00	mg
Valin	324,00	mg
Alanin	175,00	mg
Asparaginsäure	333,00	mg
Glutaminsäure	1094,00	mg
Glycin	126,00	mg
Prolin	506,00	mg
Serin	291,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	2780,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	2525,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	2,04	g
mehrf. unges. Fettsäuren	0,22	g
einfach unges. Fettsäuren	1,08	g
Buttersäure	0,11	g
Capronsäure	0,07	g
Caprylsäure	0,04	g
Caprinsäure	0,09	g
Laurinsäure	0,10	g
Myristinsäure	0,31	g
C15:O Fettsäure	31,00	mg
Palmitinsäure	0,94	g
Margarinsäure	18,00	mg
Stearinsäure	0,33	g
Arachinsäure	0,01	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	0,00	mg
Palmitoleinsäure	0,08	g
Ölsäure	0,90	g
Eicosensäure	0,00	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,18	g
Linolensäure	0,02	g
Arachidonsäure	0,01	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,01	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	182,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	125,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	3028,00	mg
Glycerin + Lipoide	277,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,13	g
Fructose	0,01	g
Saccharose	3,03	g
Lactose	0,81	g
Stärke	7,03	g
Gesamtzucker	4,00	g
Maltose	0,02	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,09	g
Polyuronsäure	32,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	0,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	140,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	3861,00	mg
Oligosaccharide resorb.	35,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	4,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	7030,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,20	g
Ballaststoffe w.unlösl.	0,37	g
Lignin	18,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,08	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	7,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	0,11
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Allergene und Zusatzstoffe

Allergen / Zusatzstoff	E-Nummer
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

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