Topfenknödel (6)

Lebensmittelgruppe: Menükomponenten überwiegend tierisch

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	2,4	BE
Kilokalorien	245	kcal
Kilojoule	1025	kj
Eiweiß	8,04	g
Fett	10,23	g
Kohlenhydrate	29,34	g
Alkohol	0,00	g
Wasser	50,24	g
Ballaststoffe gesamt	0,94	g
Cholesterin	84,00	mg
Mineralstoffe	0,91	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,09	mg
Vitamin D	0,56	µg
Vitamin E Aktiv.	0,59	mg
Folsäure	19,00	µg
Vitamin B1	0,06	mg
Vitamin B2	0,15	mg
Vitamin B6	0,05	mg
Vitamin C	0,21	mg
a-Tocopherol	0,56	mg
Vitamin K	2,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,46	mg
Biotin	5,70	µg
Vitamin B12	0,50	µg
Retinoläquivalent	98,00	µg
ß-Carotin	34,00	µg
Niacinäquivalent	1933,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	174,00	mg
Kalium	97,00	mg
Magnesium	11,00	mg
Calcium	53,00	mg
Eisen	0,65	mg
Phosphor	109,00	mg
Kupfer	47,00	µg
Zink	0,62	mg
Chlorid	294,00	mg
Fluorid	45,00	µg
Jodid	3,50	µg
Selen		µg
Mangan	167,00	µg
Schwefel	85000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	349,00	mg
Cystein	121,00	mg
Histidin	197,00	mg
Isoleucin	431,00	mg
Leucin	689,00	mg
Lysin	465,00	mg
Methionin	201,00	mg
Phenylalanin	398,00	mg
Threonin	321,00	mg
Tryptophan	99,00	mg
Tyrosin	330,00	mg
Valin	483,00	mg
Alanin	288,00	mg
Asparaginsäure	516,00	mg
Glutaminsäure	1746,00	mg
Glycin	220,00	mg
Prolin	736,00	mg
Serin	450,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	4084,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	3956,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	5,88	g
mehrf. unges. Fettsäuren	0,60	g
einfach unges. Fettsäuren	3,03	g
Buttersäure	0,32	g
Capronsäure	0,20	g
Caprylsäure	0,11	g
Caprinsäure	0,25	g
Laurinsäure	0,30	g
Myristinsäure	0,91	g
C15:O Fettsäure	93,00	mg
Palmitinsäure	2,63	g
Margarinsäure	59,00	mg
Stearinsäure	0,99	g
Arachinsäure	0,02	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	0,00	mg
Palmitoleinsäure	0,23	g
Ölsäure	2,52	g
Eicosensäure	0,01	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,49	g
Linolensäure	0,08	g
Arachidonsäure	0,02	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,01	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	523,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	362,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	8620,00	mg
Glycerin + Lipoide	726,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,24	g
Fructose	0,00	g
Saccharose	13,42	g
Lactose	1,22	g
Stärke	14,06	g
Gesamtzucker	15,27	g
Maltose	0,38	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,11	g
Polyuronsäure	45,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	0,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	242,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	15028,00	mg
Oligosaccharide resorb.	9,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	7,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	14060,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,38	g
Ballaststoffe w.unlösl.	0,60	g
Lignin	0,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,44	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	7,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	0,10
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Allergene und Zusatzstoffe

Allergen / Zusatzstoff	E-Nummer
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

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