Käsefondue Waadtländer Fondue (6)

Lebensmittelgruppe: Menükomponenten überwiegend tierisch

Die Nährwertangaben basieren auf dem Bundeslebensmittelschlüssel 3.02 und sind Bestandteil der Ernährungssoftware NutriGuide® und Prodi®. Sie beziehen sich jeweils auf 100 Gramm des entsprechenden Lebensmittels.

Hauptnährstoffe

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Broteinheiten	0,2
Kilokalorien	272
Kilojoule	1137
Eiweiß	16,44	g
Fett	19,88	g
Kohlenhydrate	1,90	g
Alkohol	2,82	g
Wasser	55,46	g
Ballaststoffe gesamt	0,02	g
Cholesterin	52,00	mg
Mineralstoffe	2,88	g

Vitamine

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Vitamin A Retinol	0,24	mg
Vitamin D	0,18	µg
Vitamin E Aktiv.	0,47	mg
Folsäure	4,00	µg
Vitamin B1	0,01	mg
Vitamin B2	0,19	mg
Vitamin B6	0,07	mg
Vitamin C	0,01	mg
a-Tocopherol	0,47	mg
Vitamin K	0,00	µg
Nicotinamid		µg
Pantothensäure	0,27	mg
Biotin	0,80	µg
Vitamin B12	1,10	µg
Retinoläquivalent	264,00	µg
ß-Carotin	122,00	µg
Niacinäquivalent	3968,00	µg
freies Folsäureäquivalent		µg
freie Folsäure		µg

Mineralstoffe und Spurenelemente

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Natrium	360,00	mg
Kalium	69,00	mg
Magnesium	22,00	mg
Calcium	538,00	mg
Eisen	0,35	mg
Phosphor	357,00	mg
Kupfer	827,00	µg
Zink	2,58	mg
Chlorid	489,00	mg
Fluorid	105,00	µg
Jodid	26,70	µg
Selen		µg
Mangan	74,00	µg
Schwefel	125000,00	µg

Aminosäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Arginin	445,00	mg
Cystein	84,00	mg
Histidin	436,00	mg
Isoleucin	734,00	mg
Leucin	1340,00	mg
Lysin	1197,00	mg
Methionin	865,00	mg
Phenylalanin	783,00	mg
Threonin	833,00	mg
Tryptophan	232,00	mg
Tyrosin	865,00	mg
Valin	949,00	mg
Alanin	432,00	mg
Asparaginsäure	1015,00	mg
Glutaminsäure	3446,00	mg
Glycin	272,00	mg
Prolin	1631,00	mg
Serin	883,00	mg
sonst. essent. Aminosäuren		mg
essent. Aminosäuren	8763,00	mg
sonst. n. essent. Aminosäuren		mg
n. essent. Aminosäuren	7679,00	mg

Fettsäuren

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ges. Fettsäuren	11,17	g
mehrf. unges. Fettsäuren	1,10	g
einfach unges. Fettsäuren	6,50	g
Buttersäure	0,65	g
Capronsäure	0,38	g
Caprylsäure	0,22	g
Caprinsäure	0,46	g
Laurinsäure	0,56	g
Myristinsäure	2,08	g
C15:O Fettsäure	225,00	mg
Palmitinsäure	4,86	g
Margarinsäure	169,00	mg
Stearinsäure	1,48	g
Arachinsäure	0,09	g
Behensäure	0,00	g
Lignocerinsäure	0,00	mg
Palmitoleinsäure	0,46	g
Ölsäure	5,42	g
Eicosensäure	0,04	g
C22:1 Fettsäure	0,00	g
C14:1 Fettsäure		g
C24:1 Fettsäure	0,00	g
Linolsäure	0,83	g
Linolensäure	0,27	g
Arachidonsäure	0,00	g
C18:4 Fettsäure		g
C20:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:5 N-3 Fettsäure	0,00	g
C22:6 N-3 Fettsäure	0,00	g
C16:2 Fettsäure		g
sonst. gesättigte Fettsäuren		mg
sonst. einfach unges. Fettsäuren		mg
Nonadecatriensäure		mg
Eicosadiensäure		mg
Eicosatriensäure		mg
Docosadiensäure		mg
Docosatriensäure		mg
Docosatetraensäure		mg
sonst. mehrfach unges. Fettsäuren		mg
sonst. kurzkettige Fettsäuren		mg
kurzkettige Fettsäuren	1030,00	mg
sonst. mittelkettige Fettsäuren		mg
mittelkettige Fettsäuren	678,00	mg
sonst. langkettige Fettsäuren		mg
langkettige Fettsäuren	17064,00	mg
Glycerin + Lipoide	1103,00	mg

Spezielle Kohlenhydrate

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Sorbit	0,00	g
Glucose	0,01	g
Fructose	0,01	g
Saccharose	0,00	g
Lactose	0,00	g
Stärke	1,87	g
Gesamtzucker	0,03	g
Maltose	0,00	g
Galactose	0,00	g
Glycogen	0,00	g
Pentosan		mg
Hexosan		mg
Cellulose	0,01	g
Polyuronsäure	8,00	mg
Mannit	0,00	g
Xylit	0,00	mg
sonst. Zuckeralkohole		mg
Summe Zuckeralkohole	1,00	mg
sonst. Monosaccharide		mg
Monosaccharide	23,00	mg
sonst. Disaccharide		mg
Disaccharide	2,00	mg
Oligosaccharide resorb.	14,00	mg
Oligosaccharide n. resorb.	0,00	mg
sonst. Polysaccharide		mg
Polysaccharide	1865,00	mg

Sonstiges

Inhaltsstoff	Menge	Einheit
Ballaststoffe wasserl.	0,01	g
Ballaststoffe w.unlösl.	0,01	g
Lignin	5,00	mg
Purinbasen-Stickstoff		mg
Kochsalz	0,81	g
Küchenabfälle		mg
sonst. Eiweißstoffe		mg
tierisches Eiweiß		mg
pflanzliches Eiweiß		mg
Harnsäure	6,00	mg
sonst. organischen Säuren		mg
Mol-Diff. Kationen-Anionen		mä
Stickstoffaktor		g
Fettsäurenanteil
Mineralstoffanteil
P/S Verhältnis	0,10
Biolog. Wertigkeit		%
fruktosefreie Broteinheiten
durchschn. Verzehr		mg

Allergene und Zusatzstoffe

Allergen / Zusatzstoff	E-Nummer
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

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