Lexika - Ernährungslexikon - Ernährungsanamnese

Ernährungsanamnese

Erfassung von Art und Menge der von einer Person aufgenommenen Nahrung. Aus diesen Angaben kann die Zufuhr an Nährstoffen berechnet und außerdem eine Aussage über das Ernährungsverhalten getroffen werden.

Ernährungsanamnesen sind z.B. möglich durch Befragung (Interview) oder Ernährungsprotokolle.

Suche

Serviceleistungen (kostenlos)