Ernährungszustand

Auch: Ernährungsstatus

Der Ernährungszustand gibt Auskunft darüber, wie gut oder schlecht eine Person ernährt, d.h. mit Nährstoffen und Energie versorgt ist.

Zur Ermittlung des Ernährungszustandes werden verschiedene Messungen durchgeführt: Körpergröße, Körpergewicht, Hautfaltendicke und verschiedene Blut- und Urinuntersuchungen.

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