Nährstoffe

Nahrungsbestandteile, die zum Aufbau und zur Erhaltung von K√∂rpersubstanz, zur Energielieferung und zur Aufrechterhaltung der K√∂rperfunktionen st√§ndig mit der Nahrung zugef√ľhrt werden.

Es gibt energieliefernde, auch Hauptnährstoffe genannt, und essentielle Nährstoffe.

Zu den energieliefernden Nährstoffen gehören Fett, Eiweiß (Protein) und Kohlenhydrate.

Zu den essentiellen gehören Vitamine, Mineralstoffe und bestimmte Aminosäuren und Fettsäuren.

Weitere Informationen finden Sie auf unseren Seiten im Kapitel Allgemeine Ernährungsinfos.

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