Oecotrophologie

Der Studiengang "Oecotrophologie/√Ėkotrophologie" beinhaltet die Bereiche der Ern√§hrungswissenschaften, Haushaltswissenschaften und Ern√§hrungs√∂konomie.

Zu den Bereichen der Oecotrophologie zählen u.a.:

  • Kenntnisse √ľber Lebensmittel
  • die physiologischen Grundlagen der menschlichen Ern√§hrung
  • die Pr√§vention von Krankheiten durch Ern√§hrung (Gesundheitswesen)
  • wirtschafts- und sozialwissenschaftliche Belange
  • Management der Alltagsversorgung im Verbund
  • die √∂konomische Analyse der Verarbeitung und Vermarktung von Lebensmitteln

» √Ėdem