Prolin (Pro/P)

Strukturformel L-Prolin

Allgemeines

Bedarf

F√ľr Prolin sind keine genauen Zufuhrempfehlungen vorhanden, da die Aminos√§ure zu den entbehrlichen (fr√ľher: nicht essentiellen) z√§hlt. Ihre Synthese ist aus Glutamins√§ure und Ornithin m√∂glich.

Vorkommen und Quellen

  • Fruchtsaft
  • Milch
  • Milchprodukte
  • Weizen

Funktionen und Wirkungen

In Form von Hydroxyprolin ist diese Aminosäure Bestandteil von Kollagen, einer wichtigen Struktursubstanz von Knochen, Haut, Sehnen, Bändern und Bindegewebe. Um Hydroxyprolin bilden zu können, wird Vitamin C gebraucht.

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