Relative Süßkraft
Süßkraft eines bestimmten Stoffes (z.B. Süßstoff) im Vergleich zum Haushaltszucker (Saccharose). Die Süßkraft des Haushaltszuckers wird dabei gleich 1 gesetzt.
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Süßkraft eines bestimmten Stoffes (z.B. Süßstoff) im Vergleich zum Haushaltszucker (Saccharose). Die Süßkraft des Haushaltszuckers wird dabei gleich 1 gesetzt.
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