Lexika - Ernährungslexikon - Schrot

Schrot

auch: Vollkornschrot

Schrot ist das Mahlprodukt des ganzen Getreidekornes, das in verschiedenen Feinheitsgraden hergestellt wird. Schrot ist reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen.

Siehe auch: Vollkornmehl, Ausmahlungsgrad

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