Lexika - Ernährungslexikon - Surrogat
Surrogat
Erzeugnis, das in seinem Aussehen und auch in seinem Geschmack einem anderen ähnlich ist und dieses ersetzen kann.
Beispiel: Kaffee-Ersatz, der aus gerösteten Getreidekörnern hergestellt wird.

Erzeugnis, das in seinem Aussehen und auch in seinem Geschmack einem anderen ähnlich ist und dieses ersetzen kann.
Beispiel: Kaffee-Ersatz, der aus gerösteten Getreidekörnern hergestellt wird.