Vollkornmehl

Mehl, das noch die gesamten Bestandteile der Getreidekörner, einschließlich des Keimlings enthält.

Zwischen Vollkornmehl und Vollkornschrot (Schrot) besteht nur ein Unterschied im Feinheitsgrad.

Siehe auch Ausmahlungsgrad.

« Vollgetreide

» Vollwert Ernährung