Links

Wir haben für Sie nützliche Links zu Verbänden, Informationsdiensten, Hochschulen, Zeitschriften und anderem zusammengestellt.

Ernährungsbezogene Seiten werden im Internet von verschiedenen Anbietern zur Verfügung gestellt. Wie so häufig ist auch hier das Angebot sehr umfangreich, wenig strukturiert und dadurch sehr unübersichtlich. Besonders schwer fällt es dabei, die wissenschaftliche Grundlage der dargestellten Informationen als Maß für die Verlässlichkeit zu beurteilen.

Auf den folgenden Seiten haben wir daher eine Auswahl von Internet-Adressen - in Gruppen geordnet und mit einer kurzen Inhaltsangabe - für Sie zusammengestellt.

Ernährungsverbände

• Deutsche Gesellschaft für Ernährung
  Ernährungsempfehlungen, Adressen, Querverweise, Broschüren, Termine
• Verband der Oecotrophologen (VDOE)
  Fortbildungsveranstaltungen, Termine, Presseinformationen
• UGB
  Infos zu Ernährungsthemen für Fachleute und Laien, Literaturempfehlungen, Links, Rezepte, Termine
• Verband der Diätassistenten (VDD)
  Termine, Ernährungsinfos

Informationsdienste

• aid-Infodienst - Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft
  Rezepte, Menüpläne, Ernährungsempfehlungen, Adressen, Querverweise, interaktive Beratung, interaktive Nachschlagewerke (in Auszügen)
• Was-wir-essen
  Das Verbraucherschutzportal
• lebensmittelwissen.de
  Informationen zu lebensmittelchemischen und -technologischen Grundlagen, Tipps und Tricks im Haushalt und bei der Lebensmittelzubereitung sowie ein Lebensmittelquiz
• Österreichische Gesundheitsplattform
  Fitness, Alternativmedizin, Auflistung österreichischer Ärzte, Therapeuten, Apotheken und Kliniken
• Forum Ernährung Heute
  Österreichische Internetplattform
• www.ernaehrungsberatung.rlp.de
  Staatliche Ernährungsberatung in Rheinland-Pfalz
• Ernährungsquiz
  Quizfragen zu verschiedenen Ernährungsthemen
• food-monitor
• Onmeda: Medizin und Gesundheit
• www.internisten-im-netz.de

Hochschulen

• Hochschule Anhalt (FH) – Hochschule für angewandte Wissenschaften
  Studienort: Bernburg
• Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität
  Studienort: Bonn
• Freising-Weihenstephan: Technische Universität
  Studienort: München
• Fachhochschule Fulda
  Studienort: Fulda
• Justus-Liebig-Universität Gießen
  Studienort: Gießen
• Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
  Studienort: Halle
• Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
  Studienort: Hamburg
• Friedrich-Schiller-Universität Jena
  Studienort: Jena
• Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
  Studienort: Kiel
• Hochschule Niederrhein
  Studienort: Mönchengladbach
• Fachhochschule Münster
  Studienort: Münster
• Fachhochschule Osnabrück
  Studienort: Osnabrück
• Universität Potsdam
  Studienort: Potsdam
• Fachhochschule Albstadt-Sigmaringen
  Studienort: Sigmaringen
• Universität Hohenheim
  Studienort: Stuttgart
• Fachhochschule Weihenstephan, Abteilung Triesdorf
  Studienort: Triesdorf

Deutsche Institute / Gesellschaften

• Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin
  Curriculum der BÄK "Ernährungsmedizin", Fortbildungsveranstaltungen für Ärzte
• Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIFE)
  Forschungsprojekte, Jobs, Links
• Max Rubner-Institut 
  Termine, Forschungsprojekte, Jobs, Links
• Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL e.V.)
  Spitzenverband der Lebensmittelwirtschaft, Publikationen, Recherchen, Veranstaltungen
• Deutsches Institut für Medizinische Dokumentation und Information (DIMDI)
  Datenbankrecherchen
• Gesellschaft Deutscher Chemiker e.V.
  Fachgesellschaft mit Mitgliedern aus Hochschule, Industrie, Behörden und freier Tätigkeit

Internationale Institute und Informationsdienste

• U S Food and Drug Administration (FDA)
• World Health Organization (WHO)
• Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
• Slow Food International
• All About Food
• Food and Nutrition Information Center
• Nutrition News & Diet News

Deutschsprachige Zeitschriften

• Diabetes Journal (Abstracts)
  Zeitschrift der deutschen Diabetiker
• Ernährungsumschau (z.T. Abstracts)
  außerdem: Termine, Links
• Deutsches Ärzteblatt
• Ärzte Zeitung

Internationale Zeitschriften

• American Journal of Clinical Nutrition (Abstracts)
• Annals of Nutrition and Metabolism (Abstracts)
• Annual Review of Nutrition (Volltext)
• International Journal for Vitamin and Nutrition Research (Abstracts)
• Journal of The American Dietetic Association  (Abstracts)
• Nutrition The International Journal of Applied and Basic Nutritional Sciences (Abstracts)
• PubMed (Titel, Abstracts)
• The Journal of Nutrition (Volltext)
• New England Journal of Medicine (Abstracts)
• The Lancet (Abstracts)
• JAMA

Software

• Nutri-Science GmbH
  Prodi®, NutriGuide®, NutriSelect®