Zitronenmuffins

2.0 von 5 Sternen (√ė 2.0 bei 3 Stimmen)

Autor/in: gebele

Rezeptkategorien:

Backofen, Kleingebäck

Zutaten f√ľr 12 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
3 St√ľcke Eier
120 Gramm Zucker
1 Packung Vanillezucker
6 Essl√∂ffel √Ėl
200 Gramm Joghurt
180 Gramm Mehl Type 1050
2 Teelöffel Backpulver
Zitronenaroma
20 Gramm Puderzucker
20 Milliliter Zitronensaft
1 Esslöffel Pistazien

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 208
Eiweiß: 4,6 g
Fett: 10,2 g
Kohlenhydrate: 23,8 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 2.0
FPE: 1,1

Zubereitung

Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig r√ľhren. √Ėl, Joghurt und Zitronenaroma unterr√ľhren. Mehl und Backpulver untermischen. Muffinform ausfetten oder mit F√∂rmchen auslegen. F√∂rmchen zu 2/3 mit Teig f√ľllen und ca. 20 Minuten bei 200¬į C backen.

Den Zitronensaft mit dem Puderzucker vermischen und die Muffins damit bestreichen. Die Pistazien hacken und damit bestreuen.



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