Rezepte - Consommé Valerie
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Consommé Valerie
Rezeptkategorien:
Suppen und Eintöpfe
Zutaten für 4 Portionen
|
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
40 |
Gramm | Suppennudeln |
800 |
Gramm | Gemüsebrühe, selbst hergestellt |
40 |
Gramm | Zucchini frisch |
40 |
Gramm | Bleichsellerie frisch |
40 |
Gramm | Mohrrrübe frisch |
10 |
Gramm | Petersilie |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 45, Eiweiß: 1.8 g, Fett: 0.4 g, Kohlenhydrate: 8.3 g, Alkohol: 0 g, BE: 0.5, FPE: 0.1
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Zubereitung
Die Suppennudeln in Wasser kochen.
Das Gemüse waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Kurz bissfest dünsten.
Die Brühe erhitzen, die Nudeln sowie das Gemüse zugeben und in Suppenschalen verteilen. Mit frisch gehackten Kräutern servieren.
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