Rezepte - Apfel-Paprika-Salat
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Apfel-Paprika-Salat
(Ø 3.7 bei 3 Stimmen)Rezeptkategorien:
fettarm, Salate
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
300 |
Gramm | Paprika |
200 |
Gramm | Apfel |
20 |
Gramm | Meerrettich |
150 |
Gramm | Joghurt 1,5% Fett |
| Gewürze: Zitronensaft, Süßstoff |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 66, Eiweiß: 2.5 g, Fett: 0.8 g, Kohlenhydrate: 11.6 g, Alkohol: 0 g, BE: 1, FPE: 0.2
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Zubereitung
Den Joghurt mit dem Meerettich und den Gewürzen verrühren. Die Paprikaschoten waschen, Kerne und Scheidewände entfernen und in dünne Streifen schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Apfel- und Paprikastreifen mit der Soße mischen und einige Stunden ziehen lassen.
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