Feiner Braten mit buntem Gemüse
Autor/in:
Rezeptkategorien:
Backofen, fettarm, Fleisch und Wild
Menge | Einheit | Lebensmittel |
---|---|---|
400 | Gramm | mageres Schweinefleisch |
200 | Gramm | Zwiebeln |
200 | Gramm | Tomaten |
200 | Gramm | Zucchini |
Gewürze: Pfeffer, Salz, Majoran, Rosmarin, Oregano, Petersilie |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: | 173 |
Eiweiß: | 23,3 g |
Fett: | 6,0 g |
Kohlenhydrate: | 4,9 g |
Alkohol: | 0,0 g |
BE: | 0.5 |
FPE: | 1,5 |
Zubereitung
Braten würzen, Gemüse putzen und in Scheiben schneiden. Bratschlauch von 50 cm Länge abschneiden. Fleisch in den Schlauch legen, Gemüse darum verteilen. Bratschlauch von beiden Seiten verschließen und an der Oberseite 3-4 Löcher einstechen. Den Schlauch auf ein kaltes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 60-80 Min. garen. Fleisch und Gemüse aus dem Schlauch nehmen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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