Rezepte - Weinteig
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Weinteig
Rezeptkategorien:
festlich
Zutaten für 35 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
150 |
Gramm | Mehl |
500 |
Milliliter | Weißwein |
2 |
Stücke | Eigelb |
20 |
Gramm | Vanillezucker |
| Zimt, etwas Salz | ||
2 |
Stücke | Eiweiß steifgeschlagen |
30 |
Gramm | Zucker |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 39, Eiweiß: 1 g, Fett: 0.7 g, Kohlenhydrate: 4.6 g, Alkohol: 1.4 g, BE: 0.5, FPE: 0.1
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Zubereitung
Alle Zutaten, bis auf die Eiweiße und die 30g Zucker, in einer Schüssel aufrühren.
Eiweiß und Zucker steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.
Dieser Teig eignet sich sehr gut zum Ausbacken von Früchten oder auch Holderküchle
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