Gef√ľllte Gurke oder Zucchini

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Autor/in: klinik-rosenberg

Rezeptkategorien:

Fleisch und Wild

Zutaten f√ľr 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
1000 Gramm Gurke oder Zucchini
50 Gramm Paprika
50 Gramm Mais
400 Gramm Rinderhack
10 Gramm kernige Haferflocken
10 Gramm Leinsamen
10 Gramm Sesam
100 Gramm Magerquark
50 Gramm Zwiebeln
Gew√ľrze: Paprika, Oregano, Senf
Salz, Pfeffer

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 346
Eiweiß: 29,7 g
Fett: 19,7 g
Kohlenhydrate: 10,0 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.0
FPE: 3,0

Zubereitung

Die Gurken (Zucchini) halbieren und die Kerne mit Hilfe eines Teel√∂ffels entfernen. Paprika und Zwiebel in feine W√ľrfel schneiden. Mit dem Hackfleisch, dem Magerquark und den weiteren oben genannten Zutaten zu einer Masse verarbeiten und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Senf und Oregano pikant abschmecken. Die Gurken damit f√ľllen und in einen Bratschlauch legen. Den Bratschlauch an beiden Seiten verschlie√üen und an der Oberseite 3 - 4 L√∂cher einstechen. Den Schlauch auf ein kaltes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 ¬įC 30 - 40 Min. backen.



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