Gemüsehacksteaks mit Getreide

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Autor/in: klinik-rosenberg

Rezeptkategorien:

Fleisch und Wild, Gemüse

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
400 Gramm Rinderhackfleisch
100 Gramm Magerquark
0,5 Teelöffel Kleie
0,5 Teelöffel Sesam
0,5 Teelöffel Leinsamen
1 Teelöffel Sonnenblumenkern
1 Teelöffel kernige Haferflocken
20 Gramm Zucchini
20 Gramm Möhren
20 Gramm Zwiebeln
5 Gramm Öl
4 Esslöffel Wasser
Gewürze: Oregano, Paprika, Pfeffer, Salz, Senf

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 260
Eiweiß: 24,9 g
Fett: 16,3 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 0.0
FPE: 2,5

Zubereitung

Gemüse putzen, in sehr feine Würfel schneiden, mit den Gewürzen, dem Quark, dem Getreide und 4 EL Wasser zum Fleisch geben und vermengen.

Masse zu Steaks formen und in einer mit Öl ausgepinselten beschichteten Pfanne braten.

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