Paprika-Curry-Reis

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Autor/in: klinik-rosenberg

Rezeptkategorien:

fettarm, Reis, Salate, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
60 Gramm Vollkornreis
100 Gramm Paprika
100 Gramm Tomaten
150 Milliliter Wasser
Curry, Gemüsebrühe

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 65
Eiweiß: 1,7 g
Fett: 0,5 g
Kohlenhydrate: 12,6 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.0
FPE: 0,1

Zubereitung

Reis in kochendes Wasser mit Gemüsebrühe einstreuen und bei geringer Hitze quellen lassen. Paprika in feine Würfel schneiden, nach 20 Min. zugeben und weitere 10 Min. garen. Evtl. übriges Kochwasser abgießen. Tomaten in kleine Stücke schneiden und zum Reis geben. Reis mit Currypulver abschmecken und servieren.

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