Rezepte - Blattsalate der Saison (Leichte Kost)

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Blattsalate der Saison (Leichte Kost)

3 von 5 Sternen (Ø 2.8 bei 4 Stimmen)

Autor: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

diabetiker geeignet, Salate

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
150
Gramm Blattsalat
 
   
 
  Marinade
3
Esslöffel Joghurt, 1,5 % Fett
3
Esslöffel Joghurt, 3,5 % Fett
40
Gramm Tomatenketchup
3
Esslöffel Wasser
30
Gramm Petersilie
 
  ggf. frisch gemahlener Pfeffer

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 32, Eiweiß: 1.9 g, Fett: 0.7 g, Kohlenhydrate: 4.1 g, Alkohol: 0 g, BE: 0.5, FPE: 0.1

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Zubereitung

Den Blattsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.

Dressing:
Beide Joghurtsorten Wasser und Tomatenketchup verrühren.

Petersilie fein haken und unter das Dressing geben.

Den Blatsalat vorsichtig mit dem Dressing vermengen.

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