Rezepte - Schokoladeneis
Schokoladeneis
(Ø 2.5 bei 2 Stimmen)Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen, diabetiker geeignet
Zutaten für 8 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
200 |
Gramm | Vollmilchschokolade |
500 |
Gramm | Milch, 1,5 % Fett |
250 |
Gramm | Schlagsahne |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 259, Eiweiß: 5.2 g, Fett: 18.8 g, Kohlenhydrate: 17.5 g, Alkohol: 0 g, BE: 1.5, FPE: 1.9
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Zubereitung
Die Schokolade in einen Topf geben und schmelzen lassen, dabei darauf achten, dass die Schokolade nur schmilzt und nicht kocht!
Die geschmolzene Schokolade vom Herd nehmen und die Milch nach und nach hineinrühren.
Nun die Masse in eine Metallschüssel füllen und in das Gefrier stellen. In regelmäßigen Abständen die langsam vom Schüsselrand ausgehend gefrierende Masse verrühren. Wenn die Masse gut angefroren ist, die Schlagsahne schlagen und unterrühren.
Die Schokmasse benötigt etwa 4-5 Stunden zum gefrieren. Am Besten schmeckt selbst zubereitetes Eis wenn es 4-5 Stunden nach der Herstellung verzehrt wird.
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