Rezepte - Blattsalate in 7-Kräuter-Dressing
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Blattsalate in 7-Kräuter-Dressing
(Ø 2.8 bei 4 Stimmen)Rezeptkategorien:
cholesterinarm, diabetiker geeignet, Salate
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
200 |
Gramm | Blattsalat |
| Dressing | ||
20 |
Gramm | Zwiebeln |
20 |
Gramm | Mixed Pickles |
4 |
Esslöffel | Essig |
1 |
Esslöffel | Sonnenblumenöl |
10 |
Esslöffel | wasser |
40 |
Gramm | frische Kräuter der Saison (z. B. Dill, Liebstökel, Petersilie, |
| etwas Knoblauch | ||
| Meerrettich (1 Messerspitze) | ||
| flüssiger Süßstoff | ||
| Pfeffer |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 40, Eiweiß: 1.5 g, Fett: 2.7 g, Kohlenhydrate: 1.8 g, Alkohol: 0 g, BE: 0, FPE: 0.3
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Zubereitung
Den Blattsalat putzen, waschen und auseinander zupfen.
Dressing:
Zwiebeln in feine Würfel schneiden, die Mixed Pickles pürieren, die Kräuter fein hacken.
Essig, Wasser, Zwiebeln und Öl in eine Schüssel geben und verrühren. Frische Kräuter der Saison dazugeben. Mit Knoblauch, Meerrettich, Pfeffer und Süßstoff abschmecken.
Das Dressing zum Blattsalat geben.
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