Rezepte - Eiweißarmer Teig für Gemüse-Snack und Mini-Flammkuchen
Eiweißarmer Teig für Gemüse-Snack und Mini-Flammkuchen
Rezeptkategorien:
eiweißarm, phenylalaninarm (PKU), Snacks
Zutaten für 5 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
250 |
Gramm | Damin |
15 |
Gramm | Frische Hefe |
5 |
Gramm | Zucker |
8 |
Gramm | Zuckerrübensirup |
90 |
Milliliter | Warmes Wasser |
10 |
Gramm | Öl |
| Salz, Paprika | ||
30 |
Gramm | Sahne (30%) |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 220, Eiweiß: 0.3 g, Fett: 4 g, Kohlenhydrate: 46 g, Alkohol*: 0 g, BE: 4, FPE: 0.4
* Die tatsächlichen Werte bei dem(n) markierten Inhaltsstoffen(n) können abweichen, da dieser Inhaltsstoff bei mindestens einem Lebensmittel nicht analysiert ist.
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Zubereitung
Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Zuckerrübensirup an den Rand verteilen. Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Alle Zutaten mit dem Handrührgerät mischen und dabei die Wasser- Hefemischung hinzu geben.
Den Teig auf der Tischplatte kneten, bis er nicht mehr klebt. An einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen.
Teig in 5 gleich große Stücke teilen und kleine Fladen formen.
Ein Rezept von Familie Lehmann aus: Phantastisch einfach, Das Koch- und Backbuch für die eiweißarme Ernährung.
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