Rezepte - Kartoffelsuppe
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Kartoffelsuppe
(Ø 3.0 bei 1 Stimme)Rezeptkategorien:
eiweißarm, phenylalaninarm (PKU), Suppen und Eintöpfe
Zutaten für 2 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
300 |
Gramm | Kartoffeln |
15 |
Gramm | Gemüse- Kraftbouillon |
| Wasser nach Bedarf | ||
60 |
Gramm | Zwiebeln |
10 |
Gramm | Knoblauch |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 124, Eiweiß: 4 g, Fett: 0.3 g, Kohlenhydrate: 25.5 g, Alkohol: 0 g, BE: 2, FPE: 0.2
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Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden. Gemüsebrühe und Wasser zu den Kartoffeln geben und kochen.
Die garen Kartoffeln pürieren. Knoblauch klein schneiden und dazu geben. Zwiebeln klein schneiden, in etwas Fett anbraten und zu den Kartoffeln geben.
Ein Rezept von Maria Schmieder aus: Phantastisch einfach, Das Koch- und Backbuch für die eiweißarme Ernährung.
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