Rezepte - Chilli con carne
Chilli con carne
(Ø 2.7 bei 3 Stimmen)Rezeptkategorien:
Fleisch und Wild, Party
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
320 |
Gramm | Schwein/Rind Hackfleisch frisch |
40 |
Gramm | Tomatenmark |
240 |
Gramm | Tomaten |
1 |
Teelöffel | Rapsöl |
400 |
Gramm | Kidney-Bohnen |
| 1 g Chilli | ||
200 |
Milliliter | Fleischbrühe |
2 |
Esslöffel | Saure Sahne 10 % Fett |
| Pfeffer, Paprika, Curry | ||
1 |
Esslöffel | Küchenkräuter |
| Rosmarin, Oregano, Basilikum |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 286, Eiweiß: 21.7 g, Fett: 16.8 g, Kohlenhydrate: 11.7 g, Alkohol: 0 g, BE: 1, FPE: 2.4
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Zubereitung
Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Das Tomatenmark zugeben, wenn das Fleisch Röstprodukte hat mit anrösten. Aufgießen mit Brühe und einreduzieren lassen. Tomaten würfeln zusammen mit den Bohnen zu dem Fleisch geben. Mit saurer Sahne verfeinern und mit Chilli, Pfeffer, Paprika und Curry abschmecken. Frisch gehackte Kräuter (Rosmarin, Basilikum und Oregano) zugeben.
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