Chilli con carne

2.5 von 5 Sternen2.5 bei 3 Stimmen)

Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Fleisch und Wild, Party

Zutaten für 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
320 Gramm gemischtes Hackfleisch (Schwein,Rind)
40 Gramm Tomatenmark
240 Gramm Tomaten
1 Teelöffel Rapsöl
400 Gramm Kidney-Bohnen
1 g Chili
200 Milliliter Fleischbrühe
2 Esslöffel saure Sahne
Pfeffer, Paprika, Curry
1 Esslöffel Küchenkräuter
Rosmarin, Oregano, Basilikum

Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion

kcal: 298
Eiweiß: 21,7 g
Fett: 16,8 g
Kohlenhydrate: 11,7 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 1.0
FPE: 2,4

Zubereitung

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Das Tomatenmark zugeben. Mit Brühe aufgießen und einreduzieren lassen. Tomaten würfeln, zusammen mit den Bohnen zu dem Fleisch geben. Mit saurer Sahne verfeinern und mit Chili, Pfeffer, Paprika und Curry abschmecken. Frisch gehackte Kräuter (Rosmarin, Basilikum und Oregano) zugeben.

Rezept bewerten

(1 = weniger gut; 5 = super)