Rezepte - Linsenessenz
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Linsenessenz
(Ø 3.0 bei 1 Stimme)Rezeptkategorien:
Suppen und Eintöpfe, Vorspeisen
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
1 |
Esslöffel | Zwiebeln frisch |
20 |
Gramm | Linsen |
120 |
Gramm | Brühe (selbst hergestellt) |
1 |
Esslöffel | Küchenkräuter |
1 |
Esslöffel | Essig |
| Pfeffer |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 19, Eiweiß: 1.4 g, Fett: 0.1 g, Kohlenhydrate: 2.9 g, Alkohol: 0 g, BE: 0, FPE: 0.1
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Zubereitung
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden in einem Topf ohne Fett etwas anrösten lassen, die Linsen zugeben und kurz mitschwitzen. Mit der Brühe ablöschen und köcheln lassen bis die Linsen weich werden. Die Suppe abschmecken mit frischen Kräutern und Pfeffer. Nach Geschmack noch etwas säuern mit Essig.
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