Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
Autor/in:
Rezeptkategorien:
Party, Winter
Menge | Einheit | Lebensmittel |
---|---|---|
40 | Gramm | Zwiebeln |
8 | Gramm | Rapsöl |
480 | Milliliter | Wasser |
(selbst hergestellte Gemüsebrühe) | ||
Pfeffer, Majoran, Muskat | ||
40 | Gramm | Vollkorntoast |
20 | Gramm | Schnittkäse halbfest |
8 | Gramm | Küchenkräuter |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: | 63 |
Eiweiß: | 2,0 g |
Fett: | 3,5 g |
Kohlenhydrate: | 5,4 g |
Alkohol: | 0,0 g |
BE: | 0.5 |
FPE: | 0,4 |
Zubereitung
Die Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelringe darin goldgelb anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen. Abschmecken mit Pfeffer, Majoran und Muskat.
Die Kräuter hacken und kurz vor dem Servieren oben drauf streuen. Das Vollkorntoast mit Käse bestreuen und in den Backofen geben, dort backen lassen bis das Käsetoast eine gelb-braune Farbe hat. Das Toast vierteln und zur Zwiebelsuppe servieren.
Rezept bewerten
(1 = weniger gut; 5 = super)