Apfel-Nuß-Gratin

4.5 von 5 Sternen (Ø 4.5 bei 4 Stimmen)

Autor/in: klinik-hohenfreudenstadt

Rezeptkategorien:

Desserts-SĂŒĂŸspeisen, glutenfrei, Weihnachten

Zutaten fĂŒr 4 Portionen

Menge Einheit Lebensmittel
4 StĂŒcke Apfel, klein
50 Gramm Wasser
1 StĂŒck Zitrone
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Zucker
50 Gramm Walnusskerne, gehackt
1 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Sahne

Inhaltsstoffe / NĂ€hrwertangaben pro Portion

kcal: 227
Eiweiß: 2,6 g
Fett: 12,6 g
Kohlenhydrate: 23,4 g
Alkohol: 0,0 g
BE: 2.0
FPE: 1,2

Zubereitung

Äpfel schĂ€len, KerngehĂ€use ausstechen, Äpfel quer halbieren. Wasser mit der geviertelten Zitrone zum Kochen bringen, die ApfelhĂ€lften einlegen und bei schwacher Hitze knapp 10 min ziehen lassen.

Butter in einer Pfanne zerlassen, den Zucker behutsam darin schmelzen lassen. Die gehackten NĂŒsse zu dem Zucker in die Pfanne geben und leicht anrösten. Honig und Sahne unterrĂŒhren.

Gut abgetropfte ApfelhĂ€lften in eine leicht gebutterte Aufflaufform setzen und mit der Nußmasse ĂŒberziehen. In den auf 200°C vorgeheizten Ofen geben und etwa 15 min ĂŒberbacken.



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