Rezepte - Apfel-Nuß-Gratin
Apfel-Nuß-Gratin
(Ø 5.0 bei 2 Stimmen)Rezeptkategorien:
Desserts-Süßspeisen, glutenfrei, Weihnachten
Zutaten für 4 Portionen
| Menge | Einheit | Lebensmittel |
|---|---|---|
4 |
Stücke | Apfel, klein |
50 |
Gramm | Trinkwasser |
1 |
Stück | Zitrone |
1 |
Esslöffel | Butter |
1 |
Esslöffel | Zucker |
50 |
Gramm | Walnusskerne gehackt |
1 |
Esslöffel | Honig |
2 |
Esslöffel | Sahne |
Inhaltsstoffe / Nährwertangaben pro Portion
kcal: 221, Eiweiß: 2.6 g, Fett: 12.6 g, Kohlenhydrate: 23.4 g, Alkohol: 0 g, BE: 2, FPE: 1.2
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Zubereitung
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, Äpfel quer halbieren. Wasser mit der geviertelten Zitrone zum Kochen bringen, die Apfelhälften einlegen und bei schwacher Hitze knapp 10 min ziehen lassen.
Butter in einer Pfanne zerlassen, den Zucker behutsam darin schmelzen lassen. Die gehackten Nüsse zu dem Zucker in die Pfanne geben und leicht anrösten. Honig und Sahne unterrühren.
Gut abgetropfte Apfelhälften in eine leicht gebutterte Aufflaufform setzen und mit der Nußmasse überziehen. In den auf 200°C vorgeheizten Ofen geben und etwa 15 min überbacken.
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